給家人貼秋膘，就選羊肉火鍋，葷素搭配，豐富營養，吃到嗨。昨日秋分，天漸涼，貼秋膘了，給家人制作味美的菜肴，葷素搭配，盡量能做到補充各種營養物質，保證營養均衡。今午的午餐，隻做了一道佳肴，就選了羊肉火鍋，葷素搭配，食材豐富有營養，湯汁鮮美，菜肴鮮香不膩，吃到嗨。

羊肉火鍋，選擇羊肉或是羊骨炖制湯底，可以白汁湯底或是香辣湯底，可根據個人喜好而定。同時，湯底也可以購買讓家贈送的羊肉湯，或是購買新鮮羊肉炖湯，午餐吃到的羊肉火鍋，制作比較簡單，購買了羊骨炖湯，再購買一塊熟羊肉，搭配一些蔬菜、火鍋丸子，一家三口吃到嗨了。

羊肉，具有溫補作用，而羊肉性溫熱，多吃也容易上火，因此，食用羊肉可搭配多種蔬菜，可起到清熱、去火的作用，如食用羊肉貼秋膘，制作一份羊肉火鍋再好不過了。小編制作簡單的羊肉火鍋，同時還選了一份三鮮火鍋底料，味道更加鮮美，三個人的午餐就選了這一份羊肉火鍋，雖然簡單也吃到嗨。同時，小編用到升降功能火鍋，制作起來更方便，一起來看看吧。

【羊肉火鍋】的做法

食材：熟羊肉600克、羊骨湯适量、火鍋丸子适量、大白菜适量、生菜适量、西蘭花适量、海鮮菇适量、金針菇适量、香菇适量、粉條适量、三鮮火鍋底料适量、精鹽适量、枸杞适量、白芷1片。鍋具：臻米升降火鍋

第1步：準備好的羊肉、火鍋丸子。熟羊肉，切片備好即可，各式火鍋丸子随意搭配。

第2步：準備好一些大白菜、西蘭花、生菜、粉條，一般大白菜與羊肉搭配最完美了，甘甜鮮美，也去火。

第3步：準備好一些香菇、海鮮菇、金針菇、吃火鍋必備的菌菇類食材。不僅豐富菜肴，營養也倍增。

第4步：取出火鍋，加入羊肉湯或是開水，加入三鮮火鍋底料，加入枸杞，大火燒開。同時将火鍋中的蒸籬升起。

第5步：選大火，鍋中的湯汁燒開後，将火鍋中的蒸籬升起來，放入羊肉、火鍋丸子。火鍋的升降功能不僅可讓菜肴與湯汁分離，夾菜方便，以免久煮，也方便于投放食材或是蒸煮食物。

第6步：羊肉與火鍋丸子先入鍋煮一煮，然後就可以涮煮蔬菜、菌菇了。

午餐制作一道營養佳肴給家人貼秋膘，就選羊肉火鍋，葷素搭配，豐富營養，吃到嗨。朋友喜歡白汁羊肉火鍋，還是紅湯的羊肉火鍋呢？一起來說說吧。

過自己喜歡的生活，品味自己喜歡的味道。感謝親們關注餘甘果蜜的廚房，本圖文歸餘甘果蜜的廚房原創作品，每天分享家常菜肴，簡單食材做幸福的味道，如果你也喜歡，小編歡迎你的關注、點贊，也可以留言讨論學習，謝謝你的支持。

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