正宗羊肉炖酸菜的做法?食材:羊肉、酸菜、大油、料酒、鹽、白胡椒粉、蔥花、姜片、香菜,現在小編就來說說關于正宗羊肉炖酸菜的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:羊肉、酸菜、大油、料酒、鹽、白胡椒粉、蔥花、姜片、香菜。
羊肉洗淨切片,酸菜切絲。
把羊肉片放碗中加味精,料酒,胡椒粉抓勻,腌制半刻。
鍋中放入油,爆香蔥姜,加入酸菜翻炒,然後加入足量水,煮開,
放入羊肉片,開鍋後撇去浮沫。
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