春季養肝護肝六個方法?問健康畫報 2016-06-30 《黃帝内經》上說，“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮”，“肝屬木”，在季節上與春季生長之氣相對應，草木在春季萌發、生長，肝髒在春季時功能也更活躍因此，春季養生以養肝護肝為先，今天小編就來說說關于春季養肝護肝六個方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

春季養肝護肝六個方法

問健康畫報 2016-06-30

《黃帝内經》上說，“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮”，“肝屬木”，在季節上與春季生長之氣相對應，草木在春季萌發、生長，肝髒在春季時功能也更活躍。因此，春季養生以養肝護肝為先。

春季飲食“酸”“甘”怎麼選？

春季肝氣最旺，而肝氣旺會橫逆犯脾，容易出現脾胃虛弱的病症。五味中，酸應肝，甘應脾，所以肝火旺及脾胃虛弱者宜“省酸增甘”，少食酸味的食物，多吃些性味甘甜的食物，平抑肝火，如白菜、粳米、大棗、山藥、南瓜等。肝虛者，可以多食酸味食物。

飲食宜清淡

春季肝旺，肝氣犯脾，脾胃虛弱。故而飲食應該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物，多吃富含蛋白質、礦物質、維生素的食物，如瘦肉、豆制品、蛋類、新鮮的蔬菜及水果等。

蛋類、瘦肉、豆制品、牛奶等含有豐富蛋白質的食物，不但能夠保持肝髒所需的營養，而且能夠減少有毒物質對肝髒的損傷，幫助肝細胞的再生和修複。米面等主食中所含的糖類（又稱碳水化合物）可以為肝髒提供能源，保證肝髒正常的代謝功能。維生素是肝細胞維持正常功能的必需物質，含有豐富維生素的水果和蔬菜為肝提供了充足的能量來源。五色中青應肝，所以春天要多吃綠色蔬菜。脂肪也是肝髒的能量來源之一，但過多的脂肪容易沉積在肝内而形成脂肪肝，破壞肝細胞而損傷肝的功能，所以，對含脂肪較多的食品要進行控制。尤其是脂肪肝患者，一定要控制脂肪的入量，同時少吃甜食。

養肝疏肝吃什麼？

在春天可适當服用一些疏肝、養肝的食物。肝氣郁結者，表現為肝區脹滿不适或脹痛、嗳氣、善太息等，可用玫瑰花泡茶飲，一次1～3朵，可以助疏肝解郁。肝腎陰虛者，表現為腰膝酸軟、舌紅少苔等，可生地、杞子加大米煮粥，滋補肝腎。脾虛兼有濕熱者，表現為乏力、納差、大便溏薄等，可以山藥、苡仁、糯米各等分煮粥以健脾利濕。瘀血内阻者，表現為肝區刺痛、舌紫暗或有瘀斑等，可用丹參、桃仁各20g, 水煎後去渣取汁, 入粳米煮粥食用以活血化瘀, 軟堅散結。

高月求

上海曙光醫院肝病科主任醫師，教授，博士生導師

擅長：中醫、中西醫結合療法治療慢性乙型肝炎、自身免疫性肝炎、原發性膽汁性肝硬化、脂肪肝、肝纖維化、肝硬化、肝癌、酒精性肝病等。

門診時間：周二、周三、周五上午，周四下午；

特需門診：周一下午

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