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豬身上哪個部位燒烤出來最好吃

生活更新时间:2024-07-25 07:25:45

豬肉不同部位美味都是不同的，烤豬裡脊、烤豬腰、烤豬脆骨，但夏天吃燒烤要注意，豬身上有些部位，即使再喜歡，也不能吃，對身體健康不利，快來了解下，為了健康，以後别貪嘴了！

豬腎上腺

豬腎上腺位于腎髒上方，俗稱小腰子。在清洗豬腎時，可以看到白色纖維膜内有一個淺褐色腺體，那就是腎上腺，腎上腺是内分泌腺體，含有大量的激素，如果在外邊吃燒烤，一般的商家都會處理掉，但一些粗心的賣家可能處理的不夠幹淨，人食用後，會導緻内分泌失調，還會導緻血壓快速上升，頭暈等症狀，尤其是有本身就高血壓病症的人，有可能讓疾病情況更加惡化，還會誘發心梗、腦梗的爆發。

豬身上哪個部位燒烤出來最好吃（夏天吃燒烤要注意了）1

豬肺

以懶著稱的豬喜歡躺着過日子，常年以往豬肺會吸入大量的來自泥土和糞便的有害菌類，尤其是現在空氣勿擾嚴重，灰塵中存有的重金屬等有害物質的話也會一同進入豬肺中，如果人吃了這樣的豬肺，重金屬就會轉存在人體内，危害人的健康，使人患病的幾率更高。

豬身上哪個部位燒烤出來最好吃（夏天吃燒烤要注意了）2

豬脖子

豬脖子是淋巴結非常集中的部位，如果屠宰場的衛生沒有達标，豬脖子肉中存在發生病變的淋巴結，做的時候還沒有修割幹淨，就會存在一定的健康風險。人食用豬脖子肉後，會出現血壓升高、惡心嘔吐等不良反應。豬的脖子部位也是甲狀腺存在的部位，甲狀腺需加熱600℃以上且長時間的高溫才能被破壞，但是這個溫度很難達到，人如果使用豬的甲狀腺之後，嚴重會引發昏迷等中毒表現。

豬身上哪個部位燒烤出來最好吃（夏天吃燒烤要注意了）3

可能很多人都不知道豬脖子的肉疙瘩，就是豬脖子上有些灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，這俗稱肉棗，其實這些小疙瘩是豬病變的結節，這其中含有非常多的病毒和病菌，絕對不能吃。

當然，任何事物都是有個量變到質變的過程，大家也不必大為恐慌，感覺什麼都不敢吃了，隻要正常飲食，吃一點上述部位也不用太擔心。隻是想提醒大家，現在很多商家賣燒烤時為了追求更高的利潤會使用不安全的肉，我們作為消費者要擦亮眼睛，更要選擇可靠的商家，為自己的健康負責！

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