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忘憂草和黃花菜是同一種嗎

生活更新时间:2025-01-12 01:52:51

忘憂草和黃花菜是同一種嗎（黃花菜忘憂草它還有個極其美妙的學名）1

萱草

■付雷

經常聽身邊人說“黃花菜都涼了”，表達的意思是對别人磨蹭或遲到的調侃。這黃花菜究竟是什麼菜呢？有人說可能是黃瓜菜，諧音變成了黃花菜，也有人說本來就有一種黃花菜的，是某個地區酒席上的最後一道醒酒菜。

原來，确有一種黃花菜的，屬于單子葉植物中的百合科萱草屬，所以又叫作萱草。萱草是一種草，不過卻是多年生的，就是那種“春風吹又生”的植物，有着粗壯的紡錘形的根。萱草的莖其實很短，地面上狹長的綠色部分主要是葉子。它們的葉子平均有半米長，底部聚集在一起，看上去一叢一叢的。到了夏天，萱草會開出橘黃色的大花，幾朵開在一起，花瓣也很大，排成兩輪，向外翻卷着。

萱草還有很多名字，比如金針菜、金菜、南菜、宜男花、忘憂草，等等。既然叫作菜，萱草也是可以食用的了，還被視為“席上珍品”。不過由于萱草中含有秋水仙堿，有一定毒性，不宜多吃。至于被叫作“宜男花”，隻是由于傳說孕婦吃了它可以生男孩。三國時期的曹植曾作《宜男花頌》，稱贊萱草花“既晔且貞”。此外，萱草還有藥用價值，是一種常見草藥。

我還是更喜歡忘憂草這個名字。萱草為何可以忘憂呢？相傳古代有一位老婦人因為丈夫遠征，就在院子的北堂栽種萱草，借以忘憂。與曹植同一時期的嵇康就曾說過：“萱草忘憂，愚智所共知也”。不過後來萱草的意義發生了變化，人們以萱草代表母愛，母親栽種萱草表達的是對遊子的思念。因此，有人把萱草叫作中國的“母親花”。唐代詩人孟郊《遊子詩》雲：“萱草生堂階，遊子行天涯。慈母依堂前，不見萱草花。”說的就是這個意思，而且同他的《遊子吟》一樣表達了對慈母的歌頌。

著名歌手周華健有一首《忘憂草》，歌詞溫暖而又灑脫，在十多年前非常流行。“忘憂草，忘了就好。”當你失意惆怅的時候，不妨聽聽這首歌，欣賞忘憂草的美，忘掉煩惱，靜靜等天荒地老。

《中國科學報》 (2018-07-06 第4版自然)

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