臨近端午節，我們來說說粽子。

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粽子不光是端午節的食物，也是我國西南侗族粽子節的主要食物。

粽子是中國漢族的傳統食物之一，是中國曆史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品，在中國流行千百年，長盛不衰，并且流傳到了朝鮮、日本及東南亞諸國。

提起粽子，人們第一時間想到的是屈原——一位愛國詩人，第二時間想到的恐怕是小長假了——終于可以休息了。

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粽子在人們心中的印象，就是為了紀念屈原而發明的。其實不然，粽子在屈原之前就已經出現了，不過當時粽子的作用是用來祭祀用的。

如果說真的是為了紀念某人，那可能也不是屈原，而是迎接伍子胥。南朝蕭梁時期宗懔所著的《荊楚歲時記》中記載，“按五月五日競渡，俗為屈原投汨羅日，傷其死所，故并命舟楫以拯之……邯鄲淳曹娥碑雲，五月五日，時迎伍君……斯又東吳之俗，事在子胥，不關屈平也。”

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古代的時候，粽子還不叫粽子。在北方，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀叫角黍，在南方，用竹筒裝米密封烤熟稱為筒糉，“糉”（zòng）是粽的古文，稱“筒粽”。

曆史上跟粽子沾邊兒的文字記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》，将之解釋為“蘆葉裹米也”。

西晉新平太守周處所寫的《風士記》：“仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。”

正是晉朝，粽子被列為端午節食品。

隋唐時，端午節成為全國性的節日，粽子自然水漲船高，成了全國端午節必吃食物。在全國人民的發展下，粽子随着地域的不同，出現了很多新的吃法。最著名的莫過于“九子粽”了，唐玄宗《端午三殿宴群臣》詩：“四時花競巧，九子粽争新。”

粽子的内裡也有了新花樣，從開始的小米、大米，發展到糯米，最後開發出含有餡的粽子，即包裹有大棗、花生、栗子等的粽子。

如今随着生活質量的提升，粽子也總是推陳出新，甚至五花八門。先是奇形怪狀的粽子。

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這個形狀，感覺像頭上紮了個沖天辮。

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這個想表達一個什麼意思呢？難道是牛角狀，複古産品？

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這個看上去就像一顆糖。

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猜想制作人想做成一個大圈，可以挂脖子上吃。

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方形的感覺好像古代醫館裡面包的藥。

除了奇怪的形狀，當然不能少豐富的、神奇的内餡。

龍蝦粽子（網絡圖片）

龍蝦不光可以做糖葫蘆，還能做粽子。

螺蛳粉粽子（網絡圖片）

仿佛聞到了一股味道。

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這個味道更大。

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簡單地說來，粽子仿佛什麼都能包在裡面，簡直包容萬物。

“禅師，粽子是不是教我們要學會包容？”

禅師不語，吧唧着嘴。

“禅師，粽子難道是教我們要什麼都能包容？”

“想多了吧，就是為了好吃！”

粽子就寫到這裡，祝大家端午節快樂。

PS：1、1988年9月在一座宋代古墓裡發現了兩個實物粽子，這是世界上最早的實物粽。

2、2000年在廣西壯族自治區南甯産的第一個世界最大的粽子，已經上吉尼斯記錄了。

3、墨西哥的粽子是辣的。

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