第一、 銀魚準備好。
第二、 把銀魚放到30度左右的溫水泡10分鐘左右,撈上來再用清水沖洗幾次,瀝幹水分。
第三、 開火下油,把銀魚放到鍋裡用小火烘幹。
第四、 烘5分鐘左右,然後下适量的鹽、姜蓉、蒜蓉、生抽、辣椒粉轉中火翻炒1分鐘左右,最後撒點蔥花進去翻炒均勻就可以了。
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