今天給大家推薦一款絕佳的夏季飲品，隻要你喝上一口，或者看上一眼就會愛上它喲！它就是撞奶凍，我做了3種口味的，分别是雪梨味、楊梅味、檸檬紅茶味。不可錯過的夏日飲品，色彩鮮豔誘人，視覺沖擊強烈，超喜歡！
夏天别喝奶茶飲料了，在家自制超簡單的撞奶凍，好喝更健康！每一款都各具特色，當然最吸引人的還是它的軟滑的口感。相比之下，很多傳統的奶茶根本無法望其項背。
這3款撞奶凍的制作過程比較簡單，而且樂趣多多喲！尤其是水果凍和牛奶相互融合，以及攪拌的過程，真的特别解壓呢！今天就一起來品嘗一下吧，這可能是最适合夏季解饞的飲品了，顔值、口感、色澤都是一流的，千萬不要錯過。
一、雪梨奶凍
制作配料：雪梨2個 紅棗1把 菊花1把 白涼粉适量
制作方法：
1、準備所需要的食材；
2、雪梨洗淨對半切開，去核切成小塊，裝在鍋中，紅棗、菊花洗淨加進去，喜歡甜的可以加點冰糖。一次性加入1.5升的清水；
3、大火燒開轉小火慢炖40分鐘左右，湯汁變成淡淡的黃色就可以了；
4、然後過濾出來，最後把雪梨和紅棗壓一壓，把湯汁壓出來，顔色會更深一些，再重新倒回到鍋中；
5、加入白涼粉攪勻煮開，涼至不燙手的時候，倒在杯子裡。
二、楊梅奶凍
制作配料：楊梅200克 冰糖1塊 白涼粉适量
制作方法：
1、楊梅加一勺面粉清洗幹淨，倒在奶鍋裡，加入一塊冰糖，一次性加入足夠的清水，大火煮開小火焖煮10來分鐘即可。
2、過濾出來，同樣把楊梅果肉壓一壓，顔色更好看；
3、湯汁重新倒回到鍋裡，加入白涼粉攪勻煮開，放至不燙手，倒在杯子裡；
三、檸檬紅茶奶凍
制作配料：檸檬半個 紅茶包2包 冰糖1塊
制作方法：
1、一次性加入足夠的清水，加入檸檬片、2個紅茶包；
2、煮開然後關火焖幾分鐘，把檸檬茶包取出來，加入白涼粉，攪勻煮開放至不燙手，倒在杯子裡。
全部做好之後室溫放涼，蓋上蓋子冰箱冷藏幾個小時，取出來基本就凝固了。
最後一步加入純牛奶，戳一戳，晶瑩剔透，入口即化，奶香濃郁。
雪梨口味的清熱下火，楊梅的酸酸甜甜，非常的香，檸檬紅茶的口感有着濃郁的茶香味兒，再加上檸檬的清香，非常的解膩。
這3種口感非常的經典好吃，搭配甜品，妥妥的下午茶。喝不完的繼續冷藏，3~5天喝完就可以了。
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