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寶寶吃炒雞肝怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-09 10:11:34

寶寶吃炒雞肝怎麼做好吃?将雞肝摘去肥油,清洗幹淨,煮鍋中放入雞肝,放入适量冷水、姜片,我來為大家科普一下關于寶寶吃炒雞肝怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

寶寶吃炒雞肝怎麼做好吃(兒童吃雞肝怎麼做好吃)1

寶寶吃炒雞肝怎麼做好吃

将雞肝摘去肥油,清洗幹淨,煮鍋中放入雞肝,放入适量冷水、姜片。

水開後小火煮約2分鐘,蔥葉洗淨,姜切片,準備好香料。

煮過的雞肝撈出,用溫水沖洗幹淨,原來煮過的水倒掉不用,炒鍋中放入适量油,待油溫升高後放入蔥、姜、迷疊香、香葉、草果、桂皮、幹紅椒,小火炒香。

放入白糖,炒出糖色後放入醬油,炒勻,放入雞肝,翻炒。

倒入适量開水,放入适量鹽、白糖、料酒、老抽,大火煮開後撇浮沫,蓋上鍋蓋,轉小火,煮約十幾分鐘至雞肝熟透。

倒入盆中,晾涼,表面用盤子或保鮮膜覆蓋,放陰涼處靜置幾個小時,待入味後取出切片,用生菜和西紅柿略加裝飾即可。

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