“最近幾年，食品安全問題引起社會諸多關注，人們更加傾向于選擇安全、健康、無污染的食品，一個名詞由此開始流行，那就是“綠色食品”。什麼是綠色食品呢？綠色食品并不要求其顔色是綠的，它一般是指出自良好生态環境、生産加工安全無害的優質食品，它不僅限于農産品，還包括一些加工品，例如糧油、飲料、調味料等。
市場上綠色食品的價格往往會比普通食品高，但是考慮到它們在品質上更有保障、食用更安全健康，人們大多願意多花一點錢去購買它們。因此，不少商家為獲取利潤，千方百計想獲得“綠色食品”的金字招牌。
然而，國家對綠色食品的判定是有嚴格标準的，對産品的産地環境、生産技術、産品質量、包裝貯運等，都有相應的規範要求。
為此，有關部門在國家工商行政管理總局商标局正式注冊了一個專有質量證明标志——綠色食品标志，農業部還專門頒布了《綠色食品标志管理辦法》，規範綠色食品标志的使用。”
“綠色食品标志的主體是一個由白色和綠色組成的圖形，正圓形寓意“保護”，圖形整體象征自然生态，圓内分為三個部分：上方是太陽，下方是葉片，中心是蓓蕾。綠色食品分為A級和AA級兩種：A級綠色食品在生産過程中允許限量使用符合食用标準的化學合成物質；AA級綠色食品在生産過程中不使用任何化學合成物質。可以看出，對AA級綠色食品的要求更高，這個級别的食品又被稱為有機食品。兩種級别使用的标志也有些不同：A級綠色食品的标志與字體為白色，底色為綠色；而AA級綠色食品則與之相反，其标志與字體為綠色，底色為白色。
消費者在挑選綠色食品時，除了可看其是否帶有綠色食品标志，還可查看包裝上是否标有綠色食品企業信息碼。
中國綠色食品發展中心對每一獲證企業都建有企業信息碼，并要求将該信息碼與綠色食品标志同時“标注在産品包裝上。
企業信息碼的編号形式為英文字母“GF”後跟12位阿拉伯數字，“GF”是綠色食品的英文“Green Food”的首字母縮寫，後面的數字前6位為地區代碼，中間2位是企業獲證年份，最後4位是獲證當年企業序号。消費者可以登錄中國綠色食品網查驗編碼的真僞。”
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