自從辦公室樓下新開了星巴克，小姐姐們标配的奶茶就變成了咖啡：拿鐵、馥芮白、焦糖瑪奇朵、美式等等應接不暇，還美其名曰，奶茶會胖，但是咖啡可是減肥神器！一邊說着，一邊感歎着，星爸爸的咖啡新品不僅口味出新，連杯子都這麼好看，喝的根本停不下來！

看着小姐姐們美滋滋地喝着咖啡，我們不禁要問：咖啡真的能減肥嗎？和奶茶相比，咖啡真的更适合減肥的人嗎？營養師搜羅了在咖啡館我們常點的咖啡，一起去看看吧~

關于測評環節，我們今天選擇的都是日常咖啡館中常見的咖啡品類，以星巴克的杯子大小為參考，因為毫升和克之間需要進行數據轉換，考慮到咖啡的密度略大于水，為了計算方便，我們統一按照水的密度進行計算，我們先來看看這些咖啡的熱量。

小夥伴們可以看一下各類常點咖啡的熱量，摩卡位居榜首，超大杯的摩卡熱量基本和正常的一餐午飯熱量相當，喝起來絕對是超級增肥。如果是喜歡各類調味的口味型咖啡，這些熱量根本刹不住車，要在現有熱量的基礎上計算各類糖漿的熱量，更不用說星巴克的當家類産品星冰樂的熱量了。不過在這裡我們計算的熱量是按照全脂牛奶的熱量來計算的，各位不想喝美式咖啡又想熱量低一點的朋友，在點單的時候不妨選擇脫脂牛奶，不過，喝起來也不要太過放肆。

既然口味型咖啡喝起來有點危險，那麼隻喝美式咖啡這種黑咖啡，是不是就能減肥了呢？

關于黑咖啡能不能減肥的事情，說法也是五花八門。營養師為大家總結了一些相關研究成果，一起來看看吧。

目前根據諾丁漢大學的科學家發現，咖啡可以刺激棕色脂肪組織，相比儲存多餘能量的白色脂肪，棕色脂肪可以通過燃燒卡路裡來消耗身體的熱量，而咖啡能直接影響到棕色脂肪組織的供能，幫助燃燒額外脂肪，但是目前的研究問題在于無法确認是咖啡中哪一種成分起到了作用，而且從棕色脂肪組織的分布來看，目前棕色脂肪主要分布于頸部，如果你真的指望這些棕色脂肪幫助你減肥，收效可能微乎其微。

除了諾丁漢大學，關于黑咖啡減肥的問題，哈佛大學也做過相關研究，通過12年的研究表明，即便是飲用黑咖啡，但是如果不配合健康的飲食和運動，喝黑咖啡的人隻比不喝的人瘦不到1斤，這種結果，對于減肥的小夥伴來說，基本等于毫無用處。

所以兩所大學的結論相對一緻，而相比于燃燒脂肪減重這事兒，黑咖啡更多的功能是利尿，改善水腫的作用，同時還能夠刺激胃液分泌促進消化。

對于運動的人來說，适量的飲用黑咖啡可以刺激中樞神經和呼吸系統增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞，讓人運動起來更有精力，從而提高人體的代謝和消耗。

黑咖啡因為低卡路裡被認為是減肥和保持人才人士的理想飲料，但是咖啡也并非人人都适合飲用，下面這些人群，都不适合飲用咖啡：

1）患有高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人群

因為咖啡中的咖啡因會刺激中樞神經、擴張血管，使人心跳加速，如果過量飲用，對心腦血管會造成負擔。

2）鈣質缺乏者

目前已經有研究指出咖啡因會增加鈣質的流失，所以建議飲用咖啡過多的人士最好适量增加鈣質的補充，對于發育期的青少年，以及老年人特别是老年婦女，一定要注意咖啡的攝取量。

3）胃部疾病患者

咖啡會直接刺激胃酸的分泌，刺激胃粘膜，從而加重胃病。

除了上述說明的3類人群之外，孕婦、維生素B1缺乏者都并不适用飲用咖啡，如果你的體質對咖啡因敏感，比如喝完容易心跳加速等，也要盡量少飲用咖啡。

同時咖啡中的主要成分咖啡因具有成瘾性，我國将咖啡因列為“精神藥品”管制，同時2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的緻癌物清單初步整理參考，咖啡因在3類緻癌物清單中，但大家也不必因此感到恐慌，一般健康的成年人，每天的攝取量建議不超過3杯，每杯咖啡的容量不要超過200毫升，如果按照意式濃縮的量來說，就是不超過3個意式濃縮咖啡的量是在身體的承受範圍之内的，除此之外，建議在餐後半小時到1小時之間飲用咖啡，有利于保護我們的胃。

說了這麼多咖啡，你是不是想問速溶咖啡喝起來怎麼樣？小夥伴們不妨自己去看看速溶咖啡的配料表，除了速溶黑咖啡之外，大概所有的速溶都隻是咖啡味的含糖超标的增肥飲料。

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