炸薯條，一種好吃的油炸土豆條，深受世界各國人民的喜愛。然而它的英文卻是French fries，究竟跟法國有什麼關系呢？

其實French fries是美式英語，在英國炸薯條一般會用chip，大名鼎鼎的“英國美食”炸魚薯條就是fish and chips。

說起French fries的來曆，說法不一。

一說其實炸薯條源于比利時。一戰期間，美國人在比利時打仗，瘋狂地愛上了薯條。而當時比利時軍中的通用語言是法語，因此美國人就稱之為French fries。

另一種說法則認為French其實是隻薯條的烹饪方法：法式深油炸。

無論理由是什麼，炸薯條如今的确是被叫做French fries了。然而它跟法國到底有什麼關系似乎并不重要，因為炸薯條已經是風靡世界的美味了。

世界各國人民都是如何享用French fries的呢？來跟阿研一起瞧瞧吧！

Poutine是一種肉汁奶酪薯條，由鮮切法式炸薯條和奶酪凝乳和肉汁制成，最早出現在1950年代魁北克的鄉村小吃店，如今風靡加拿大，并且成為魁北克美食和文化的标志性象征。。

這裡的Garbage Plate并不是“裝垃圾的盤子”，在紐約它是一道菜名——有薯條、熱狗或漢堡、沙拉、豆子，可以加上辣椒醬和番茄醬。Garbage Plate已經存在很久了，其名字源自當地一位學生的要求：with all of the garbage on it.（請填滿垃圾食品！）

Currywurst是德國咖喱腸，将香腸切碎後加入番茄醬和咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的醬，搭配薯條最為美味！相傳這是由一個名叫Herta Heuwer的德國家庭主婦于1949年發明的，如今Currywurst在柏林街頭被譽為“殿堂級美食”。

源自英國、大名鼎鼎的Fish and chips就不用過多介紹了吧。在2012年一份“你認為什麼東西最能代表英國？”的調查投票中，炸魚薯條打敗了披頭士樂隊、下午茶、莎士比亞、白金漢宮和英國女王，成為英國人心目中最高象征。

Chips Mayai是一款來自坦桑尼亞的街頭美食。Mayai是“蛋”，因此這道菜的基本形式就是炸薯條 煎蛋卷。制作時，薯條通常鋪成一層；然後将混合好的蛋卷倒在上面，有時再加上甜椒或洋蔥等蔬菜。

Salchipapas是一款來自拉丁美洲（特别是秘魯）的街頭美食，主要由兩部分構成：香腸（salchi） 土豆（papas）。牛肉香腸或熱狗被切成薄片，與炸薯條一起鋪在盤子上。可以搭配番茄醬、芥末或阿吉阿馬裡洛醬汁等多種醬汁。

作為最百搭的食物之一，炸薯條能融入世界各國的美味之中。你最喜歡哪種搭配呢？歡迎留言分享~

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