tft每日頭條

 > 生活

 > 百花蟹黃魚肚怎麼做

百花蟹黃魚肚怎麼做

生活 更新时间:2024-12-05 04:09:11

百花蟹黃魚肚怎麼做?主料:魚肚(油發)350克,雞肉蓉150克,蟹黃150克,青椒絲20克,紅椒片(菱形)5克調料:鹽8克,味精3克,澱粉15克,紹酒12克,蔥姜汁8克,白胡椒粉、幹粉各2克,色拉油15克,下面我們就來聊聊關于百花蟹黃魚肚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

百花蟹黃魚肚怎麼做(百花蟹黃魚肚的正宗做法)1

百花蟹黃魚肚怎麼做

主料:魚肚(油發)350克,雞肉蓉150克,蟹黃150克,青椒絲20克,紅椒片(菱形)5克。調料:鹽8克,味精3克,澱粉15克,紹酒12克,蔥姜汁8克,白胡椒粉、幹粉各2克,色拉油15克。

魚肚漂洗幹淨,改刀成長為6厘米、寬為3厘米的長條狀。

将一半魚肚拍上幹粉,在上面抹上雞肉蓉至其均勻地平鋪在魚肚上,用青椒絲點綴成葉狀,用紅椒片點綴成花朵,制成生坯後放入籠中大火蒸3分鐘,取出後圍在盤子的四周。

鍋内放入色拉油,燒至七成熱時放入蟹黃小火翻炒,再加入剩餘的魚肚同炒至蟹黃均勻地裹在魚肚上,加入鹽、味精、紹酒、蔥姜汁、白胡椒粉調味,用澱粉勾芡後即可出鍋,裝在盤子中間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved