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藏紅花産地是哪裡最好

圖文更新时间:2024-07-04 14:36:37

很多人認為藏紅花是來自西藏，其實不然，目前，國内市場上的藏紅花主要有三個來源：伊朗藏紅花、國産藏紅花和少量來自其他國家的藏紅花。

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一、藏紅花來自伊朗

藏紅花原産地在波斯和地中海地區、小亞細亞和伊朗。目前伊朗是主産國，在伊朗出産有質優良的藏紅花，其産量約占全球總産量的80%，一年可能有200噸左右，也是全球最好的藏紅花産地，伊朗藏紅花非常昂貴，号稱“軟黃金”，每克依照品質的不同，以數十美元起價。

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目前伊朗共有20,000公頃以上藏紅花種植面積，每公頃可産8.5公斤左右幹藏紅花，伊朗每年總産量大約為200噸，從事種植人口大約近70萬人。

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二、藏紅花來自國内

在明朝時藏紅花就傳入了中國，但開始在中國種植是在上世紀80年代。最早引入藏紅花的是浙江上海等地。目前，中國有上海、湖北、河南、浙江、山東等很多地方引進了藏紅花，種植技術根據我國的氣候條件也進行改進。藏紅花面積也在逐年擴大，但藏紅花的産量還相當有限，國産藏紅花僅供小衆市場。要買最好品質的藏紅花還是要伊朗産的。國産藏紅花的品質還相差甚遠。

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三、來自西班牙等其他國家

藏紅花原産地和主産國是伊朗，但在其他國家和地區也有種植。如西班牙和印控克什米爾地區每年也生産一定量的藏紅花。西班牙少量産出，年産十幾噸左右。主要進口伊朗的藏紅花包裝後賣到全世界。印控克什米爾地區，這個地方的藏紅花的品種和伊朗略有差别，花絲更纖細。

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四、藏紅花“來自”西藏但不産于西藏

國内的藏紅花大多“來自”于西藏，但不産于西藏。它之所以叫藏紅花是因為産于波斯的藏紅花經印度進入西藏，再經西藏轉運至内地，時間長了就被誤認為産自西藏了，而被稱為藏紅花。所以說，“來自”西藏的藏紅花大多産于伊朗或其他波斯國家。

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