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油條怎麼做好吃又松軟教程

美食更新时间:2024-07-01 04:43:55

油條怎麼做好吃又松軟教程?首先我們需要準備一些可能會使用到的材料，主要包括酵母粉，面粉，泡打粉，雞蛋，白砂糖，食用油等，今天小編就來說說關于油條怎麼做好吃又松軟教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!

油條怎麼做好吃又松軟教程

首先我們需要準備一些可能會使用到的材料，主要包括酵母粉，面粉，泡打粉，雞蛋，白砂糖，食用油等。

在碗裡放入适量的面粉，然後往裡面加入泡打粉和酵母粉，把雞蛋清洗幹淨以後往裡面打入一個雞蛋，用筷子進行均勻的攪拌，大概攪拌均勻以後，可以往裡面加入一些食用油，最好是加入熟油。

在和面的時候一定要加入溫水，一邊加入溫水，一邊用筷子進行攪拌，直至攪拌成無幹面粉的狀态，攪拌的這個過程是非常重要的，這個時候我們就可以用手來揉搓面團了，将面團表面揉搓成光滑了以後，放到一個相對比較溫暖的地方進行發酵，這個時候面團會比原來的體積要大兩倍左右。

把面團擀成大長條，然後切出大小差不多的一些條狀，用筷子在每個面條的中間的部位按壓一下，放在案闆上面，進行第二次的發酵，我們可以拿起一個面條感受一下，如果覺得面條發青的話，說明發酵已經成功了，這個時候我們就要開始炸面條了。

在鍋裡放入一定數量的食用油，食用油的數量可以稍微的多一些，等到油溫差不多五成熱的時候就可以将已經做好的油條，放入油鍋當中炸了，油條炸至金黃色以後，将油條翻一個面，把油條的兩面都炸至金黃色，這個時候油條會變得特别的松軟。

把油條從油鍋當中撈出來以後，一定要把油條當中多餘的油分瀝幹，否則油條吃上去會非常的油膩。就這樣松軟好吃的油條就做好了。

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