在農村,有很多的植物,我們以它們為是,小時候也曾無數次采摘過他們,記憶猶新并為廣大人們所熟悉的确實太多,舉不勝數。如李子、桃子、橘子、柚子、橙子、梅子、柑子、橘子、栗子、梨子;西瓜、黃瓜、香瓜、茄子、醬瓜;南瓜、辣椒、豆角、紅薯、淮山、地瓜、馬鈴薯、蘿蔔;水稻、玉米、麥子、粟米、荞麥;白菜、榨菜、芹菜、莴筍、盎菜、絲瓜,等等。但這些東西都是農民自己都有種植的。其實,在農村山丘、田埂邊、水溝邊、屋檐下,還有很多野草,如,馬齒苋、狗尾巴、野蒜、野草莓、槟榔、榭柑、楊奶奶、苋菜、犁頭草、蕨菜、荠菜,等等,它們的根莖葉花果,我們都有采來吃,有的還可以入藥呢。
農村的野生植物千奇百态,看來平常的野草也許都有很好的作用在上世紀80年代以前的農村,這些野草還是副食品呢,吃不飽的時候還真拿它們來當飯吃呢。有些野草的果子,那更是我們這些農村孩子寶貝了,在那個年代農村孩子飯都難吃飽,見到這樣的果子,我們往往采摘回來,當作零食珍藏起來,餓了的時候拿出來吃上那麼幾口,爽歪歪的。現在很多人(包括農村人)都對這些野草不了解,甚至連它們叫什麼名字都不清楚,更别說這些野草能不能吃,有什麼作用了。
最讓我難以忘記的有這樣一種野草,莖上有倒生刺,蛇見到就跑,是治蛇傷的良藥,其果子是很好吃的水果。這種野草叫“扛闆歸”。記得小時候,爺爺好多次都采摘這種草給别人治療蛇傷。我跟小夥伴們還經常采摘它的果子吃。
杠闆歸其實并不稀奇,在我國農村非常常見,它分布很廣,在我國除了内蒙、新疆和西藏少見之外,其它各省市都很常見,周邊國家也有分布。杠闆歸多生長于農村的路邊、田邊、山裡等一些比較潮濕的地方。
杠闆有很多别名,如: 《物理小識》稱之為犁頭刺騰;《生草藥備要》稱為老虎利;《救生苦海》稱雷公騰;《綱目拾遺》稱之為河白草、霹靂木、方勝闆、倒金鈎、烙鐵草、倒挂紫金鈎、犁尖草、括耙草、龍仙草、魚尾花和三木棉;《植物名實圖考》稱犁頭、蛇不過、急改索和退血草;《天寶本草》稱虎舌草,等。
相信很多朋友對“蛇倒退”這個名字有些興趣和疑惑。其實,這在我們那農村,有這麼樣一句口頭禅,“身藏杠闆歸,吓得蛇倒退”,于是就給杠闆歸另外出了個“蛇倒退”名稱。當然,這個名稱也不是無源頭給它命名,是有原因的。
原因一
杠闆歸除了葉子以外,全身上下都長滿了刺,而且這些刺又非常的小,如果不細看的話,你還不一定注意到它,不僅如此,這些刺還是倒生的,又叫倒鈎刺,雖然看來刺小,威力卻不小,要是不注意從它旁邊經過的話,保準會被它刮傷的。即便是蛇這種靈敏透頂的動物,也不能從長有杠闆歸的草叢裡流過去。因此,杠闆歸在農村裡不僅有蛇倒退這個名稱,另外還有一個“蛇不過”的俗稱。
原因二
前面我說了,我爺爺曾經用杠闆歸救治過多個被毒蛇咬傷的人,杠闆歸是一種中草藥材,對于解蛇毒和蛇咬傷有良好的作用。《萬病回春》寫道 :扛闆歸葉不拘多少,搗汁酒調,随量服之,用渣搭傷處。
爺爺老人家經常告訴我們說,要是夏季在野外,萬一被蛇咬傷了,如果沒準備也沒帶解蛇毒的藥的話,可以急忙在附近找杠闆歸,采摘杠闆歸的葉子,将其搗爛成汁敷在患處,用來急救,事後再去醫院檢查檢查。
萬物都有相克,看來這杠闆歸還是蛇的克星。
杠闆歸的生态及作用杠闆歸是一年生草本植物,莖攀援,多分枝,長1-2米,具縱棱,沿棱具有稀疏的倒生皮刺;葉呈三角形,長3-7厘米,寬2-5厘米;總狀花序呈短穗狀,不分枝頂生或腋生,長1-3厘米;果呈球形,直徑3-4毫米,熟後呈黑色,有光澤,包于宿存花被内。植株春節發芽生長,花期在6-8月,果期在7-10月,霜後即葉落。
杠闆歸具有強心,抗菌,利水消腫,清熱解毒,利濕退黃等作用,它不僅能治療蛇傷,還能與其它藥材配伍,治療濕疹、水腫、癰腫、關節腫痛、膿包瘡等。可見相關醫書《江西民間草藥》《福建中草藥》《閩東本草》《王秋泉家秘》《萬病回春》等。
杠闆歸的葉可以做食材,4-8月可以采摘其葉炒着吃,有一絲兒的酸味,是一份很好吃的菜。也可以是一種很好的家畜飼料。因杠闆歸的葉呈三角形,所以又稱“酸三角”。不過,它的葉也可以生吃,你吃了一片還會想吃第二片。
而在7月份之後,杠闆歸就會結出類似葡萄一樣的果實來。果實的顔色不僅好看,吃起來口感更是不錯。剛結出來的果實是青色的,這時吃起來味道和它葉子的味道基本差不多,酸酸的。而到它的果實成熟後,就會變成彩色,有藍的、紅的和黑色的等,這時候的果實吃起來的味道就酸甜酸甜的,口感特别的好。
對于我小時候那個年代的農村娃來說,這杠闆歸可是我們的寶貝,無論它的葉還是它的果實,都是一種很好吃的零食呢,盡管知道它有刺,我們還是會冒險去搶着摘來吃!
近來,農村有許多地方在種植杠闆歸,它的實用價值将會越來越大。
朋友,你見過“杠闆歸”嗎?有機會可以試試采摘一些。歡迎評論,關注,留言。
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