膽結石,或許你會覺得陌生,其實它離你一點也不遠!首先它和吃有很大的關系,比如說不愛吃早餐的人就容易得膽結石,肥胖也是膽結石的基礎,減肥的人容易陷節食的坑而患上膽結石……《中國慢性膽囊炎、膽囊結石内科診療共識意見》裡顯示,我國有16.9%的人患有慢性膽囊炎以及膽囊結石。
泌尿外科咨詢人
小姑娘拼命減肥,卻減出了膽結石!正常來說,膽結石的高發年齡在50左右,女性大于男性。但近些年,一些年輕人卻常有膽結石的檢出。據醫生的統計,除了和不吃早餐以及飲食不規律有關之外,還有很多是因為減肥而減出的膽結石!比如說,很多小姑娘就是因為在很短的時間内運動過量,減肥過快,導緻身體能量供應急劇減少,脂肪消耗過快,膽固醇溢出增加,在膽汁中的含量激增而粘稠。
1. 每天早餐不能少
我們都知道膽汁是肝髒分泌的,每天分泌的膽汁差不多有800-1200ml。肝髒分泌膽汁,并儲存在膽囊裡,每次進食後膽囊就會擠出一點點到腸道幫助消化。一晚上的分泌,早上起來膽囊已經是滿滿的膽汁,如果不吃早餐,膽汁就會濃縮形成膽泥沉積。因此,媒體說的不吃早餐容易得膽結石是真的,要預防膽結石或查出患有膽結石的患者,要從吃早餐做起!
2. 少吃高脂肪、高膽固醇以及高糖的食物
首先,高膽固醇的飲食會直接影響膽汁的成分,就是升高膽汁中膽固醇的含量,這時的膽汁更容易結晶,沉積形成結石。而高脂肪和高糖的食物會直接導緻人的肥胖,肥胖的人運動量就會下降,膽囊肌張力也會随之下降,排空延緩,沉積形成膽結石。
另外,高糖的飲食還會增加肝髒膽固醇的合成,刺激胰島B細胞分泌胰島素,胰島素可促使膽固醇合成增加,加速膽固醇積累,導緻膽汁中膽固醇處于過飽和狀态!
3. 也不能隻吃素,還是要有點葷!
既然剛才說了少吃高脂肪、高膽固醇的食物,那麼就索性素食主義呗。現在也流行,據說素食還更健康呢!誠然素食是一種健康的飲食習慣,但也不能全素啊,真正健康合理的是均衡。
對于膽囊來說,首先素食中的纖維素,會妨礙膽汁酸的吸收,使膽汁中的膽鹽濃度下降,卵磷脂與膽鹽不足,而形成結石。另外,膽汁的存在是幫助腸道消化油膩的,長期吃素,膽汁就沒了“用武之地”,如不吃早餐一樣,膽汁沉積。因此,素食雖好,為了膽,時不常的也該開點葷,少吃不是不吃。
總之,對于膽結石的預防以及膽結石患者來說,飲食的營養均衡很重要,少吃高脂肪高膽固醇的食物,特别注重多謝富含膳食纖維的蔬菜和水果的攝入。不要暴飲暴食、不要饑一頓飽一頓,多運動控制體重等等,都是行之有效的辦法。
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