每一個餐飲品牌發展到一定階段都會有一個選擇:做連鎖直營還是做連鎖加盟?有人堅決做直營不加盟,但是有人一開始就是打算做加盟的。直營和加盟,到底哪種路徑更好,二者又有何區别?本期紅餐君就和大家說說直營和加盟的優劣。(每天一篇幹貨,助力餐飲人成長!歡迎關注“餐飲知識樹”)
小結
做直營好還是做加盟好,這個其實沒有絕對性的。有些餐飲品牌一開始做加盟,但是在經營過程中也會逐步收縮,減少加盟轉做自營。也有些餐飲品牌發展到一定階段,各方面都做得很成熟了,會開放加盟。
所以,對于餐飲品牌來說,直營與加盟沒有絕對的适用。選用什麼方式,主要還是要站在品牌長遠發展的角度來看,适合自己的才是最重要的。
編輯 | 紅餐_李曉
設計 | 紅餐_席若楠
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