記得,第一次和孩子們做螃蟹饅頭時,桐仔才2歲,如今孩子都已經上大班。好久好久都沒有吃過螃蟹饅頭了,孩子還記得小螃蟹那可愛的樣子。在孩子的要求下,我們仨一起動手做開學早餐。
【材料】
面粉300克
南瓜泥120克
水80克
酵母适量
紅豆幾粒
【做法】
南瓜削皮切塊蒸熟(我買的南瓜有點多,留了一半做南瓜餅)
把面粉,南瓜泥,水,酵母放入面包機,用筷子攪拌成面粉絮,啟動和面功能。(沒有面包機的話,用手揉面,會有些辛苦)和好面之後,發酵到兩倍大就可以了。
取出發酵好的面團。
接下來的工作,都可以交給小小朋友做了。
揉勻,切成幾份。取一份揉圓
擀成長舌狀
取一小塊面團,搓成長條
把長條放在長舌面片上
繼續搓3根長條一起放在長舌面片上,再把長舌的上端折下來
把長舌的下端折上去,兩端面皮重合在一起,就成螃蟹的樣子
放上兩顆紅豆做螃蟹的眼睛
還剩下一點面團,做了一些蝴蝶,老二給自己卷了隻幾蝸牛,做了幾頂太陽帽
取2個小面團,搓成長條
長條向内卷,留一點尾巴
兩條都卷好之後,擺在一起
用筷子在蝴蝶的身上,輕輕的夾一下,美麗的蝴蝶做好了。
做好之後,放在蒸鍋裡蒸15分鐘,涼透就可以拿出來開吃。
做蝴蝶的時候,光顧着聊天去了,沒有及時把螃蟹放到蒸鍋裡,面團發過頭,螃蟹的身體都給撐壞了
小螃蟹長得胖乎乎的,一個盤子隻能裝一個
撐壞的小螃蟹絲毫沒有影響兩個小吃貨的心情,眨眼功夫,螃蟹的小胖腿都被孩子吃到肚子裡去了。
美麗的蝴蝶留到明天早上享用。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!