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泰國青木瓜沙拉的做法

生活更新时间:2024-07-25 06:13:30

泰國青木瓜沙拉的做法?食材：青木瓜半個，蒜頭2瓣，小辣椒2-3個，青檸1個，蝦米1勺（泡軟），長豆角1小把（切段），櫻桃番茄 4個（切半），椰糖 1大勺，魚露1大勺，花生仁1小把，今天小編就來說說關于泰國青木瓜沙拉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

泰國青木瓜沙拉的做法

食材：青木瓜半個，蒜頭2瓣，小辣椒2-3個，青檸1個，蝦米1勺（泡軟），長豆角1小把（切段），櫻桃番茄 4個（切半），椰糖 1大勺，魚露1大勺，花生仁1小把。

将青木瓜去皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上細密地砍出縱向的紋路。等木瓜表面全部砍過一遍後，再用刀貼着木瓜表面，薄薄地削出木瓜絲來。

将蒜頭、小辣椒放進石臼中搗爛，加入長豆角、青檸汁、椰糖、魚露、番茄、蝦米、木瓜絲、豆角、花生仁（留少許裝飾用），一邊用勺子翻攪，一邊用杵搗食材，使其均勻混合、入味。椰糖：東南亞菜種常用，帶點橘色非常粘稠也很甜。如果沒有可以用白糖代替。

将剩下的花生仁略切碎，撒在表面裝飾即可。

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