蘋果是常見的一種水果,吃蘋果對身體有很多好處。有讀者聽說:“早晨吃是金蘋果,中午吃是銀蘋果,而晚上吃就成了爛蘋果。”那麼,晚上吃蘋果,真的會影響健康嗎?其實吃水果的時間與身體吸收營養沒有必然聯系,隻要腸胃功能正常,吃水果的時間沒有限制。
很多人認為晚上吃蘋果會影響腸胃的消化功能。其實人體即使在睡覺時,身體的各個器官依舊在正常運行,隻不過運行速率相對緩慢一些,但是消化一個蘋果還是綽綽有餘的,因此晚上吃蘋果并不會影響健康。
食用蘋果的最佳時間也未必是在早上。一些老年人因自身陽氣不足,脾胃消化功能較弱,早上吃水果或涼拌蔬菜容易胃疼。這是因為食物的消化需要消化酶的參與,而消化酶的活性受溫度影響。早晨剛起床時人體自身陽氣較弱,體溫相對偏低,低溫會抑制消化酶的活性,使攝入體内的食物不能及時消化,從而影響人體的消化功能,就是中醫常說的寒涼傷胃。
其實,根據《中國居民膳食指南》,成年人每日攝入300-500克蔬菜和200-350克新鮮水果,就可以滿足人體所需的營養,沒必要非在早餐時間吃。
文:佟彤
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