大雪将至,随着氣溫逐漸下降,不少市民除了“外在”添衣外,還會選擇“内在”進補。在泸州納溪區,備受市民喜愛的冬季進補食物羊肉,迎來了銷售旺季。養生也要順應自然規律,在合理進補時又應當注意哪些健康方面的問題呢?
冬季濕寒,适當吃些溫熱的食物,就能很好地驅散寒氣,因此很多人願意在冬天喝點羊肉湯。大街小巷的羊肉火鍋、羊肉面、羊肉餐館都生意火爆。羊肉雖然美味,醫生也提醒大家,羊肉食用有禁忌,并非人人都适宜。
泸州市納溪區中醫醫院副主任中醫師鐘和平接受采訪時說到,羊肉能溫中補虛、補中益氣、開胃健力、有治虛勞、寒冷等多重功效。但是大家在吃羊肉的時候,一定要把羊肉煮熟煮透,避免布魯氏菌趁虛而入。同時因為羊肉具有溫熱性,有發熱,牙痛,口舌生瘡,咳吐黃痰等上火症狀的人就不能食用;有肝病、高血壓、急性腸炎、以及其他感染性疾病的患者,在發熱期間也不宜食用。
據了解,所有食物搭配既有适宜,也有相克禁忌,羊肉也不例外。據鐘醫生介紹到,吃羊肉的時候不能同時吃醋,羊肉大熱而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,不宜相配。同時吃羊肉後不宜馬上飲茶,容易引起便秘。
合理進補,健康為主。吃羊肉是每年冬季必有的儀式,在補充能量增強健體的同時,健康飲食小貼士也應當引起重視,實現溫暖和健康的同步進行。
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