在正文開始前，大家跟我一起解個謎：
半截白，半截青，半截實來半截空，半截長在地面上，半截長在土當中。
——(打一植物)
相信大家已經猜到了謎底是什麼了吧！那就是——清清白白的蔥！
有人愛吃蔥，有人讨厭蔥。
有人覺得蔥青綠可口，有人卻認為它隻是調味品，上不了台面。
蔥分為蔥白和蔥綠，向來被用作配菜及調味料為主。蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維他命A（主要在蔥綠）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。
食用蔥，可以有以下作用：
01.蔥可以預防老年癡呆
蔥有發汗解表，通陽散寒，有助治療風寒感冒的功效。
此外，蔥亦含有維他命A和C，有舒張小血管，促進血液回圈的作用，有助于防止血壓升高所緻的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆。️
02.蔥對風熱感冒弄巧反拙️
蔥對風熱感冒并無纾緩作用，卻會弄巧反拙。蔥白在藥性比蔥綠更強，因此用藥時主要用蔥白。中醫治感冒甚少用蔥，但蔥對感冒的确有療效。
03.蔥能有助緩解風寒感冒️
蔥性味溫熱，适合風寒感冒的人士。如果病人在感冒期間一直發冷，很大機會已經患上風寒感冒。反之，如果是風熱感冒的人士再吃蔥，很容易火上加油，加重症狀。️
04.熱性人士平時少食蔥️
蔥是屬于溫性，但作為調味品基本各人都可以服用。但如喉嚨腫痛，發炎等有熱證出現，就需要停一停。而蔥屬于辛散，如濕疹屬于急性期，熱性的就不适合吃蔥。
要注意的是，蔥與大棗同食會導緻虛火上升，通常會覺得喉嚨幹，甚至喉嚨痛，大便幹結或者長口瘡。️
05.蔥可預防胃癌️降低風險
經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液内的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
另外，蔥與蘑菇同食可以起促進血液回圈的作用。
多吃蔥可以預防感冒
下面教大家做一分鐘雞湯，健康又方便！
⑴ 雞腿肉洗淨去骨，用廚房紙吸幹水分後，冷鍋雞皮面朝下中火煎制，焦黃後翻面，繼續煎至焦黃後切塊備用。
⑵ 飯斧内倒入煎雞肉剩下的雞油，再倒入切好的雞塊翻炒一下然後倒入開水(小一定要開水湯才會變白)，煮開後撒上白胡椒和鹽調味。
⑶ 最後在沸騰時撒上切好的一整碗小蔥。
今天的文章就到這兒了，預知下期精彩内容，記得點一下關注公衆号【減博士】哦！
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