>>>>燃燒
白居易的《賦得古原草送别》中有“野火燒不盡,春風吹又生”。植物稭稈的燃燒是化學變化,燃燒産物主要是二氧化碳和水及草木灰,土壤中草木的根部沒有燃燒到,仍然有生機和活力,春天來了又可新生。
>>>>擴散
北宋林逋寫的《山園小梅》詩中名句:“疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏”。王安石“遙知不是雪,為有暗香來”。梅花香氣的擴散是一種物理變化,是香味物質分子的運動造成的,根據這種香氣将梅花與雪進行區别,表達了抓住特征鑒别物質的思想方法。
>>>>雷電
王安石的《元豐行示德逢》裡的“雷蟠電掣雲滔滔,夜半載雨輸亭臯”電閃雷鳴時發生了哪些化學變化呢?N2 O22NO,2NO O2=2NO2,3NO2 H2O=2HNO3 NO,HNO3随雨水進入土壤成硝酸鹽,氮元素被植物吸收,所以民間有“雷雨發莊稼”的說法。
黃庭堅的《念奴嬌》裡有“斷虹霁雨、淨秋空、山染修眉新綠”。李重元的《憶王孫·夏詞》裡的“過雨荷花滿院香”,為什麼雷雨過後,使人心曠神怡,因為雨水滌蕩了空氣中的灰塵,打雷時又有下列反應發生:3O2=2O3,O3=O2 O,分解出的氧原子有消毒殺菌作用。
>>>>能量
杜甫在《自京赴奉先縣詠懷五百字》中寫道“朱門酒肉臭,路有凍死骨”。反映了貧富的巨大差距。肉的主要成分是蛋白質和油脂,蛋白質是含有C、H、O、N、S等元素的高分子化合物。糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水是人必需的六大營養物質,前三類物質是在人體中反應時放出能量,是人體能量的來源,沒有能量物質的人就會凍餓死。
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