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大鵝炖酸菜的做法

生活更新时间:2024-11-28 09:30:48

大鵝炖酸菜的做法?用料：鵝肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精鹽、雞精、辣椒、花椒、大料、高湯、花生油、醬油各适量，今天小編就來聊一聊關于大鵝炖酸菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

大鵝炖酸菜的做法

用料：鵝肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精鹽、雞精、辣椒、花椒、大料、高湯、花生油、醬油各适量。

蒜切片，酸菜洗淨切絲，香菜洗淨切段。

鵝肉洗淨切塊，放入沸水中焯一下，撈出。

起油鍋燒熱，倒入鵝塊，加入辣椒、花椒、大料、精鹽、雞精、醬油翻炒至鵝肉熟透。

另起油鍋，油熱後放入蒜片煸出香味，倒入鵝肉，加入少許精鹽、高湯炖10分鐘出鍋，撒上香菜即可。

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