#清風計劃#方便面到底有沒有營養？這個問題如果做個街訪，絕對是“兩面派”的回複。泡面黨發自内心的喜歡，自然是覺得方便、滋味好；而對不喜歡吃方便面的人群而言，則是認為方便面不僅沒有營養而且是垃圾食品。凡事咱得客觀評價，包括方便面。
客觀的評價方便面：“存在即合理”，方便之餘，也是有一定營養的。
方便面主要的營養成分就是源自于精白面粉，含有豐富的澱粉、适量的蛋白質。但是和家裡吃精白面粉不同的是，方便面中的脂肪含量可不低，因為多數方便面都是油炸的産物。結論吃方便面可以飽腹，主要提供三大産能營養素裡的碳水化合物和脂肪。
當然方便面在方便的同時确實存在着健康隐患：鹽多、油多。還有就是方便面本身的營養比較單一，歸結一點就是方便面屬于熱量高，營養密度低的食品。
方便面可以吃，前提是要“慧”吃！
日常生活中，吃個方便面是再尋常不過的事情了，吃沒問題但是要“慧”吃。掌握四個原則：
一少原則：
一少原則有兩層含義：一是少放方便面裡的料包。方便面的料包一般都是有3種标配，一個是鳳毛麟角的蔬菜幹（這就别浪費了，可以都放）；一個是粉末狀的調味包，是由各種增鮮的調味劑和鹽組合而成；一個則是油料包，這個油料包常溫下是固态的，可見動物的脂肪含量不老少。别小看這個小油包，那可是瞬間拉高了這碗面的香氣和熱量。所以這兩個小袋子能不放就不放，如果想提個味，就少放一點。
一少原則的另一層含義就是要少吃，減少吃方便面的次數。
二多原則：
二多指的是在吃方便面的時候多加點蔬菜也可以根據自己喜好加入雞蛋、蝦、瘦肉片等，制作的時候加入營養價值高的新鮮食材來彌補方便面本身的營養不足的劣勢。
三拆原則：
這三拆原則指的是去拆散方面便的“金玉良緣”。誰？火腿腸、鹵蛋和榨菜。看看這方便面的伴侶還真不少，但是都有個共性特點就是重口味。
這樣的組合可是不咋樣，在能量、含鹽量上都更上了一層樓呀。雖然很多人都迷戀這味兒，但是向健康看齊，還是把它們果斷拆散了吧。
四選原則：
購買的時候盡量挑選非油炸的，油脂含量會相對低一些。而且在挑選的時候一定記得看配料表和營養成分表，食物的真相和内涵都明白的寫在上邊。
【劃重點】
其實也無須把方便面一棒子打死，偶爾應個急，雖然營養不高，但是可以果腹。重點還是要看如何吃，掌握吃方便面的四個原則，搭配好了一樣可以化腐朽為神奇。
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