燕窩是食療佳品，但是它的功效是緩慢的，必須長期食用才能産生效果。如果方法得當，大多數人連續食用3個月就有效果，少部分人連續食用6個月才見效。
1、吃燕窩的正确方法在于少食多餐，保持定期進食。條件好的一天兩次或者一天一次，至少每周3次，幹燕窩每人每次5~8克，少則3克；即食燕窩每人每次20 ~ 30克，這樣才能讓腸胃充分吸收燕窩的營養精華，保證燕窩的功效。
食用燕窩的最佳時間是在起床後、臨睡前的空腹時，人體全身處于最松馳的狀态，燕窩的營養盡能被吸收。飯前2個小時和飯後2小時也是吃燕窩較好的時候。
根據中醫“子午流注”規律，辰時( 7點至9點)，足陽明胃經最旺，是一天中食物最容易消化吸收的時間，故在早上7點左右吃燕窩，營養吸收率最高。酉時(17點至19點)，足少陰腎經最旺。“腎藏生殖之精和五髒六腑之精。腎為先天之根。”人體經過申時瀉火排毒後，進入腎經興奮階段，腎開始貯藏五髒六腑之精華，以備人體急時所需。此時宜進補。
晚睡晚起者或者熬夜者，可以睡前或起床後食用燕窩，具有提高免疫力、延緩腦組織衰老、延緩皮膚老化和消除氧自由基的作用。兒童、婦女和年長者可以在卯時(5點至7點)食用燕窩，此時手陽明大腸經最旺，有助于調養。咳嗽或肺部有病痛的患者，寅時(3點至5點)手太陰肺經最旺，吃燕窩效果會好。申時(15點到17點)足太陽膀胱經最旺，吃水果燕窩，有助于強肺和病後調理與複原。
2、傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。
晚上23點至淩晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。
早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀态有關系。
最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。
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