在每年春節過後，還有一個非常重要的民間節日叫做二月二龍擡頭，但是很多人對于二月二并不是很了解，在城市裡對于二月二甚至已經淡忘了，那麼二月二龍擡頭究竟有什麼典故呢？二月二龍擡頭為什麼要剪頭發呢?

二月二龍擡頭寓意

(二月初二)又稱為是“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，在我國古時候是一個非常重要的節日。龍擡頭是在每年農曆二月初二，傳說是龍擡頭的日子，在科技不發達的古代，敬龍祈雨，讓老天保佑風調雨順，莊稼豐收。

也有傳說是堯王的誕辰。在南方，如客家地區等，是土地公公的生日，稱“土地誕”，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會”的習俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。在北方地區節日期間也有吃豬頭肉、理發(剪“龍頭”)的習俗。

　　二月二龍擡頭為什麼要剪頭發

　　俗話說“龍不擡頭，天不下雨”，龍是祥瑞之物，又是和風化雨的主宰。農曆二月二，人們祈望龍擡頭興雲作雨、滋潤萬物，素有“二月二剃龍頭”的說法。

中國民間普遍認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。為了讨個吉利：大家都來剃龍頭。舊時民間還有“有錢無錢，剃頭過年”的說法。還有的地方，女孩也在此日穿耳洞。每逢二月二這一天，家家理發店都是顧客盈門，生意興隆。

另外，在我國民間流傳着“正月剪頭死舅舅”的說法，所以很多人在臘月理完發後，一個月都不再去光顧理發店。

既然是中國的傳統節日就一定有很多傳統的美食，就讓小編為大家介紹一下吧，明天記得要吃呦。

蔥餅(煎餅)

有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。

也有人用餅卷上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。

餃子

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍擡頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒着，好吃不如餃子”，在“龍擡頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有财”，寄語新年财源滾滾之意。

龍擡頭傳統食物：驢打滾

老北京的習俗，人們總喜在農曆二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“财源滾滾”的吉祥含義。

油炸糕

在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點。

炒豆子

二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始。

撐腰糕

江浙滬地區在二月二這天保留着吃“撐腰糕”的習俗，有把腰撐住的寓意，意思是吃了糕，當年裡就不會腰酸背痛了。

芥菜飯

二月二這天有吃芥菜飯的習俗。當地方言裡有一句合轍押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得皮膚病，這有一定的科學道理，因為芥菜裡富含的維生素和葉綠素有益于皮膚。

面條

北方人喜歡在二月二吃碗“龍須面”讨個好彩頭。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細如發絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代禦膳房裡有位廚師，在立春當日，做了一種細如發絲的面條，宛如龍須，皇帝胃口大開，龍顔大悅，贊不絕口。從此，二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。

面旗子

山東淄博老百姓在二月二這一天有吃炒面旗子的傳統習俗。所謂面旗子，就是切成菱形的面片，長、寬3-2厘米。将幹後的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒面旗。

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