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冬瓜香菇筒骨湯的做法大全

生活 更新时间:2024-12-23 23:24:48

冬瓜香菇筒骨湯的做法大全(冬瓜紅棗筒骨湯的風味)1

夏季要多喝湯,少吃辛辣刺激的食物,筒骨湯富含大量蛋白質和鈣,人體好吸收。

By 大羊羊愛美食

用料

  • 筒骨 700g
  • 冬瓜 500g
  • 生姜 1小塊
  • 小蔥 2根
  • 紅棗 15顆
  • 食用鹽 适量

做法步驟

冬瓜香菇筒骨湯的做法大全(冬瓜紅棗筒骨湯的風味)2

1、骨頭買回來一定要先沖洗幹淨,講究衛生嘛

冬瓜香菇筒骨湯的做法大全(冬瓜紅棗筒骨湯的風味)3

2、洗完之後,鍋中倒入适量涼水,放入筒骨,放一些姜片,料酒去腥,開火煮5分鐘,煮出血沫。然後在清洗幹淨!

冬瓜香菇筒骨湯的做法大全(冬瓜紅棗筒骨湯的風味)4

3、洗完之後放入煲湯鍋中,切幾片生姜,2根小蔥,在加入溫水淹過筒骨,蓋上鍋蓋,開大火煮10分鐘,放入紅棗改小火慢炖60分鐘,在放入事先切好的冬瓜塊,在炖20分鐘。

冬瓜香菇筒骨湯的做法大全(冬瓜紅棗筒骨湯的風味)5

4、最後在把小蔥撈起來,放入适量鹽,煲湯不宜太鹹,清淡點比較好。也可以放點香菜提味,根據個人喜好吧!

小貼士

注意煲骨頭湯要小火慢炖,炖時間長一點才好,别太心急哦。

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