我是一個偏愛日料的吃貨，隻懂得吃不懂得做的那種。廈門的各式日料店很多，雖然商場的日料店更大可選擇的種類也更多，但是一般價格昂貴還得排隊等叫号。如果隻是三兩個和朋友小聚，我更喜歡社區的那種小日料店。

也有人會把這種社區小日料店叫做居酒屋，但是我還是習慣叫他們為社區日料店，畢竟我主要是吃而不是喝酒。社區點更小巧精緻，氛圍感也更好，有深夜食堂的感覺。和朋友三三兩兩的，來幾份壽司，幾道小菜，再來一杯小酒，惬意是足夠了！

這家位于廈門沙坡尾沿街的社區日料店，叫做鲶道居食屋，是我和廈大的基友比較經常來吃飯的一個點了。店面不大，一樓圍着廚房操作區排排坐，二樓閣樓處也有三張小桌子，私密性更好。鲶道居食屋，給我一種麻雀雖小，五髒俱全的感覺。不大的空間卻氛圍感十足，而且飯面刺身煎煮烤炸樣樣都有，可選性也不少。

很喜歡這份最近新推出的壽喜鍋套餐，含有兩份和牛，一份蔬菜拼盤，一份土豆泥。兩個人的分量，拿來當主菜是十分不錯的，再點幾份小食也已經足夠了。和牛是M5M7級别的，看看牛肉縱切面的花紋和顔色，那是真的誘人！蔬菜拼盤裡有金針菇香菇，娃娃菜茼蒿等蔬菜。

卡式爐直接上桌，用牛油開鍋，等鑄鐵鍋燒熱後再放入想吃的牛肉。因為牛肉切得薄，兩面烤一小會就可以吃了！看着它色澤從亮麗的紅色變成熟透的棕色，是不是超想快點夾上一片？

先不要着急，套餐裡的生雞蛋（據說是日本進口的啥高端雞蛋）先用筷子打散了，然後再夾起一片牛肉，放到蛋液裡均勻的裹上一層，在一口放入嘴巴裡面，雞蛋液不僅給烤肉瞬間降溫，讓牛肉更好入口，同時爽滑的蛋液也讓牛肉更加順口好吃，雞蛋液的香和牛肉的香融合在一起，簡直絕配！第一次覺得生雞蛋也是如此不錯！超順口！超香！超滑！

牛肉吃完别忘了那一份蔬菜拼盤哦，雖然肉肉比菜菜好吃，但是也是要葷素搭配才健康呢！将蔬菜放入鍋内，倒入湯底，就瞬間成為了一鍋日式壽喜鍋！湯底是醬油湯底，是偏鹹的，不适合飲用，不過蔬菜卻能吸收醬油的鹹香，也是十分的好吃的！而頗具顔值的土豆泥，其實名叫富士山塔，确實有那麼幾分像，而且确實好吃，鹹淡适中，香軟綿密，被我們吃光了！

一份壽喜鍋套餐自然是不夠我和基友吃的啦，來日料餐廳自然是少不了我最愛的刺身了！三文魚厚切自然是必不可少的，還有特選的池魚王刺身，不過這其中我最愛的還是超大的牡丹蝦刺身了！軟嫩爽口，鮮甜無比，這是最正宗的海的味道吧！

除了壽司，手握壽司也是少不了的吧！點上幾個，兩個人分着吃也足夠。他家最好吃的壽司必須是鵝肝手握，是我覺得在廈門數一數二的了，不過我今天沒點，因為餐廳推了另一道鵝肝新品，芝麻豆腐鵝肝，我想試試新的口味。

芝麻豆腐鵝肝是以豆腐為底，放上一片鵝肝，再放點蘿蔔絲和魚籽增加清爽度和口感。吃的時候建議一整個直接放入口中，當然了如果一口吃不下也可以吃兩口，将整個鵝肝的軟嫩和豆腐的酥軟一同吃下，驚呼好吃！和壽司款鵝肝十分不同，兩種不同感覺的軟嫩在嘴巴裡互相交融變化，十分奇妙！

作為壓軸出場的一定要有一定分量的，是的，幾乎所有人都喜歡的烤鳗魚！鳗魚表面被烤的金棕色，散發一股迷人香氣，油光發亮的表面反射着一股光，令人神往，十分的誘人。加上一塊放入嘴巴，鹹鹹甜甜，外焦裡嫩，入口竄香！

最後的一道是他家最經典的甜品了，抹茶布丁，這個實在是吃過太多次了，也沒啥好多說的了，抹茶清香，布丁軟嫩綿密香醇。喜歡拌在一起的可以攪拌後一起食用，吃的比較精緻的可以一勺一勺慢慢挖着吃，甜蜜冰涼香軟可口。

這樣好吃又有氛圍感的社區日料小店，你會喜歡嗎？我反正是無所謂喜不喜歡了，畢竟去得多了，已經成為一種生活習慣了，偶爾出個新品我就又可以開心吃上一陣子了，嘿嘿！這家我的深夜食堂，也推薦給喜歡日料小店的你！快來一起探索更多好吃的吧！

圖/文 影子君Kiro

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