糖尿病患者不能吃紅薯嗎?糖尿病患者一定要保護好自己的血糖，因為血糖一旦偏高，當人體長期處于高血糖包裹下之後，就很容易産生并發症在很多糖尿病人的印象中，紅薯是比較健康的食物，如果能夠多吃紅薯，可能對自己的健康有保證，但是最近幾年卻有很多人開始反對這個觀點，今天小編就來說說關于糖尿病患者不能吃紅薯嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糖尿病患者不能吃紅薯嗎

糖尿病患者一定要保護好自己的血糖，因為血糖一旦偏高，當人體長期處于高血糖包裹下之後，就很容易産生并發症。在很多糖尿病人的印象中，紅薯是比較健康的食物，如果能夠多吃紅薯，可能對自己的健康有保證，但是最近幾年卻有很多人開始反對這個觀點。

糖尿病人到底能不能吃紅薯？

1、判斷紅薯的升糖指數

首先要判斷的是生紅薯的GL值，生紅薯的血糖生成指數為77，本身屬于高GL食物，這種情況下不利于多吃。而蒸熟後的紅薯則降低到51，屬于低GL的食物，那麼蒸熟後的紅薯是可以食用的，但是51在食物當中不能算極低的升糖指數，所以即使要吃也不能夠低于100克，如果超标也同樣會引發血糖值超标。

而第3類是煮熟後的紅薯，煮熟後的紅薯和生紅薯的升糖值相似二者都為77，這已經就屬于高GL食物，此時不宜多吃，攝入量控制在50克到90克之間。最後就是市面上常見的烤紅薯，由于烹饪方式不同，烤紅薯會激發其中的大量糖分，所以升糖指數為94，這屬于超高GL的食物，因此，烤紅薯對于糖尿病患者來說烤紅薯不适合食用。

2、如何選擇烹饪方式

以上所述，對于糖尿病患者來說，紅薯确實應該成為飲食當中的禁忌，雖然這一類食物足夠健康，但它的升糖指數僅次于主食，所以患者是否食用紅薯要從兩個方面綜合考慮。首先要考慮的是食用量，如果将紅薯作為主食食用，一次不要吃太多，需要嚴格食用量，每一頓應該控制在100克左右即可。其次要選擇烹饪方式，既然煮紅薯的GL值是最的低，那麼在吃紅薯的過程當中，就盡可能選擇這種烹饪方式。

紅薯當中的粗纖維含量很高，也可以被當做蔬菜食用，而其中的維生素和纖維素含量充沛，所以在胃部停留的時間不會太久。因此對于糖尿病患者來說，隻要控制好食物的量，就不大可能會達到升糖峰值。糖尿病患者如果對紅薯的食用量和烹饪方式加以控制，這時食用紅薯對患者的腸胃調理是有一定好處的。

其實生活中有很多食物和紅薯類似，雖然被稱作非常健康的食物，但對于很多糖尿病患者來說卻并非是适合的食物，所以不要陷入誤區。其實紅薯這一類食物對肥胖人群來說也不是都适合食用的，控制好食用量，适當食用對血糖、血壓和肥胖問題是有一定幫助的。

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