小鐵棍山藥怎麼做好吃?準備食材:鐵棍山藥1根,大蒜1粒,幹辣椒2個,蔥一棵,生抽醬油,白糖,花生油适量即可,今天小編就來說說關于小鐵棍山藥怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:鐵棍山藥1根,大蒜1粒,幹辣椒2個,蔥一棵,生抽醬油,白糖,花生油适量即可。
戴上一次性手套,用刮刀工具去鐵棍山藥的皮,用清水沖洗幹淨切成段。蔥洗幹淨後切成段,大蒜剁碎,幹辣椒洗幹淨即可。
鍋中倒入适量的水,開上大火,鐵棍山藥上鍋蒸熟,時間的長短要根據山藥的大小來定,判斷山藥是否蒸熟,隻需要用筷子是否能輕輕插入,可以就說明已經蒸熟。大家也可以在煲飯時,放入電飯鍋裡一起蒸,這樣就可以不開火,也可以節省時間。
鍋清洗幹淨後上适量的花生油,加入幹辣椒和大蒜翻炒下,接着加入生抽醬油和白糖炒勻,最後撒上蔥花煸炒下起鍋。這調料也可以不用炒,直接拌着吃,調料也可以根據自己口味配。
将炒好的醬料淋再山藥上面,一道簡單且健康美味的鐵棍山藥就可以上桌了。蒸着吃最大程度的保護了山藥的營養價值,味道也是可以根據自己的喜好來調。
山藥一定要蒸熟,否則吃了喉嚨會出現奇癢的情況。如果不小心觸碰山藥而引起奇癢的狀态,可以借助酒類進行擦拭即可消除。
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