什錦菜的家常做法大全竅門-tft每日頭條

什錦菜的家常做法大全竅門

健康更新时间:2024-12-21 17:54:54

素什錦是用豆腐幹、白菜等材料制作的一道家常菜，屬于魯菜。豆腐幹營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）1

材料準備

豆芽：100克

嫩藕：1節

小青菜：适量

金針菇：50克

小木耳：20克

胡蘿蔔：30克

香幹：2塊

麻油：适量

鹽：适量

雞精：适量

做法

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）2

1、主要食材：豆芽、嫩藕、小青菜、金針菇、小木耳、胡蘿蔔、香幹。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）3

2、香幹切成細絲。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）4

3、藕切成薄片。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）5

4、胡蘿蔔切成細絲。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）6

5、豆芽放入盛水的鍋裡煮2分鐘。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）7

6、撈出煮好的豆芽，瀝幹水分備用。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）8

7、金針菇放入盛水的鍋裡煮2分鐘，煮好後撈出瀝幹水分備用。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）9

8、藕片放入盛水的鍋裡煮2分鐘，煮好後撈出瀝幹水分備用。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）10

9、香幹、木耳放入盛水的鍋裡煮2分鐘，煮好後撈出瀝幹水分備用。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）11

10、胡蘿蔔放入盛水的鍋裡煮2分鐘，煮好後撈出瀝幹水分備用。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）12

11、小青菜放入盛水的鍋裡段生，煮好後撈出瀝幹水分備用。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）13

12、将煮好的豆芽、金針菇、藕片、香幹、小木耳、胡蘿蔔、小青菜放入小碗中，再依次放入鹽、雞精、麻油。

什錦菜的家常做法大全竅門（健康美食素什錦）14

13、素什錦攪拌均勻，入味後裝盤即可。

小貼士

适于老年人體弱，記憶力減退者服用。

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