一年一次的七夕節馬上要來臨了,不論什麼節日,美食是不可缺少的一部分,這也是談戀愛的年輕人們傳遞愛意的一種方式,這一天要吃傳統食物,比如巧果、餃子、巧酥、酥湯等,也可以為心愛的人準備一頓豐盛的晚餐,今天來推薦七夕節的晚餐搭配,菜品好豐盛,生活要有儀式感。
蒜子牛肉粒
食材:牛裡脊半斤(也可以用用牛排,牛腿肉也可以),蒜瓣備用。
- 腌牛肉:牛肉切成小塊十1勺料酒十1勺生抽十1勺食用油十1勺玉米澱粉十适量黑胡椒抓勻腌制10分鐘左右。
- 鍋中油熱放蒜粒,煎至金黃色撈出,再放入腌好的牛肉粒翻炒至兩面微黃;
- 倒入蒜粒翻炒均勻,加1勺蚝油、半勺老抽翻炒均勻,出鍋前撒适量黑胡椒碎和歐芹碎即可。
檸檬烤雞翅
食材:雞翅适量,檸檬2個,大蒜适量,生抽,老抽,蚝油,鹽,黑胡椒,食用油,蜂蜜
- 雞翅清洗幹淨,兩面劃刀、大蒜切片、檸檬切薄片去籽備用。
- 腌制雞翅:雞翅裡加入蒜片 兩勺生抽 一勺料酒 一勺老抽 一勺蚝油 少許鹽 黑胡椒 一勺油 兩勺蜂蜜,抓勻腌制兩個小時。
- 把腌好的雞翅放烤盤上,鋪上蒜片和檸檬片,放入預熱好的烤箱中層,210度大約烤30分鐘左右即可。
番茄蝦仁意大利面
食材:意大利面适量,蝦仁适量,番茄2個,鹽,油,黑胡椒,生抽,老抽,料酒,番茄醬
- 準備所有食材,番茄洗淨去皮切小塊,蒜切碎,大蝦去皮去頭去蝦線
- 腌制蝦仁:1勺料酒十1勺生抽十少許黑胡椒抓勻腌制十分鐘。
- 水開煮意面,加少許鹽煮熟了撈出過涼水控幹水分備用。
- 鍋中少許油,放腌制好的蝦仁,煎至變色後盛出備用。
- 鍋中留底油炒香蒜末,放入番茄塊翻炒出濃稠湯汁後,放意面和蝦仁,再2勺生抽十1勺蚝油十2勺番茄醬,繼續翻炒均勻,最後撒黑胡椒碎即可出鍋。
南瓜濃湯
食材:口蘑,南瓜,牛奶和淡奶油,蝦仁
- 先把南瓜去皮蒸熟,加入牛奶和适量淡奶油,一起放進榨汁機裡一起榨成糊糊。
- 鍋裡下點橄榄油,将口蘑炒出汁水,倒入蝦仁炒熟,最後加入榨好的南瓜糊糊,再煮一下就好了。
烤蔬菜
食材:蘆筍,聖女果,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,鹽,胡椒粉,橄榄油,生抽
- 所有食材切塊,一些相對水分少的蔬菜薯類可以先蒸熟一下;
- 将所有蔬菜薯類切塊,加鹽、胡椒粉、低鹽醬油、蚝油、橄榄油塗抹均勻;
- 放入烤盤,蒸烤箱200度,烤20分鐘;
金桔檸檬水
食材:檸檬4個、小金桔5個、黃冰糖150克、清水250克、礦泉水1000克、冰塊口适量,橙子适量
- 檸檬、小金桔、橙子用鹽和水搓洗幹淨,小金桔對半切開去籽,一個檸檬切片去籽,三個檸檬擠出汁備用,橙子切片備用。
- 黃冰糖 清水煮開煮至融化,關火放涼倒入水壺中,倒入檸檬汁。
- 加入檸檬片 小金桔 橙子片 冰塊,倒入礦泉水拌勻,再冷藏1小時即可。
給男朋友或者女朋友準備這樣的燭光晚餐,是多麼幸福的事啊,喜歡吃甜品的還可以弄點小蛋糕類,放點舒緩的音樂,更有氛圍。
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