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筆管魚炖凍豆腐的做法

圖文 更新时间:2024-07-29 20:10:30

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筆管魚炖凍豆腐的做法(筆管魚炖豆腐)1

簡介

蘋果小廚筆管魚炖凍豆腐的做法(筆管魚炖豆腐)2

1.準備食材。

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2.豆腐切成2厘米左右的方形。

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3.将筆管魚背部的一條透明軟骨抽出去掉。

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4.然後從尾部拉出裡面的内髒。

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5.分割成三段,再次清洗一遍。

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6.鍋中放适量油,炒香蔥姜。

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7.加入豆腐,晃動鍋體,讓豆腐在油中略炒。

筆管魚炖凍豆腐的做法(筆管魚炖豆腐)9

8.加入适量水大火煮開,轉中火炖煮三五分鐘。

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9.加入處理好的筆管魚。

筆管魚炖凍豆腐的做法(筆管魚炖豆腐)11

10.再次煮沸後,加入适量鹽調味。

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11.關火,加入适量胡椒粉。

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12.少許芝麻油。

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13.再加入少許香菜點綴。

小貼士
1、香菜請根據個人喜歡來添加,也可不加。2、如果想讓湯汁純白,可将筆管魚外皮扒下來。
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