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鮑魚清洗不幹淨不可以吃。
先将鮑魚的外表給清洗幹淨,可以用牙刷。
用小刀、湯匙或者小飯匙等方便使用的工具,從扁平一邊切入。
将鮑魚洗幹淨後,扔到鍋裡煮,煮熟後就可以很輕易的用刀分開肉和殼了。
去掉内髒,此時可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸,還有一些綠色的器官,把内髒去除,然後鮑魚的嘴巴在鮑魚身體比較窄的一端,裡面有一條食胃管,在分解的時候必須連同口器一起除去,如果沒除去的話口感是很不好的。
洗粘液,拿粗鹽把洗粘液也搓幹淨,之後用清水沖洗就好了。
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