蘇轼說:粽香飄十裡,對酒攜樽俎。陸遊也說:粽包分兩髻,艾束著危冠。
端午節到了,這個集祈福辟邪、歡慶娛樂和享用美食為一體的傳統節日。為着紀念屈原,我們賽龍舟、吃粽子、挂艾草。“五月五,是端陽;吃粽子,挂香囊;門插艾,香滿堂;龍舟下水喜陽陽”。特别端午吃粽子之習俗,自古以來在中國各地盛行不衰。
傳說屈原給百姓托夢,說把米糧用葉子包起來再投入江中,這成了端午粽子的起源。中國幅員遼闊,不說粽子有各種各樣的材料、包法,單單是用于包粽子的葉子也多種多樣。南方用箬葉,北方用蘆葦,還有荷葉、芭蕉葉等等。
這當中數箬葉最為常見,箬葉一般生長低山和河岸,因其有防潮、防風、防腐蝕的特點。用箬葉包出來的粽子還獨具清香口感還非常的好,一口咬下去别具一番風味。
箬葉是竹葉嗎?當然不是。箬葉竹是禾本科箬葉屬的植物;而竹子是禾本科竹亞科的植物,兩者是不同的。開開玩笑,箬葉竹也許是“另類”的竹子吧。
院子角落也栽有幾叢箬竹,大家可以看看它到底于竹子有什麼不同。
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