在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦-tft每日頭條

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦

生活更新时间:2025-01-12 20:48:49

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）1

By 粉娃R

用料

明蝦 500g
綠茶 100g
味達美臻品特級生抽 1勺
味達美臻品料酒 1勺
味達美清香米醋 1勺
白砂糖 1勺
蔥 1根
姜 3片
紅辣椒 3個
花椒适量

做法步驟

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）2

1、把綠茶用開水泡濃濃的一杯備用

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）3

2、處理明蝦，去蝦槍，蝦須，蝦線。蝦腹部小腿

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）4

3、處理幹淨的蝦是這個樣子

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4、把泡好的綠茶過濾，分離茶葉和茶湯備用，按壓茶葉，擠幹淨水份

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）6

5、起鍋倒油，涼油倒入茶葉

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）7

6、最小火滿滿翻炒，不要離開

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）8

7、炒至茶葉變成脆的狀态

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）9

8、過篩控油備用

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9、鍋中再加一點油，開大火，爆香蔥，姜，辣椒，花椒

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）11

10、倒入處理幹淨明蝦，加1勺料酒去腥

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）12

11、加1勺米醋

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12、加1勺白砂糖

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13、1勺生抽

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14、倒入之前分離出來的茶湯

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15、加1大勺豆瓣醬

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16、炒至湯汁耗幹倒入之前炸脆的茶葉

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）18

17、翻炒均勻

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）19

18、出鍋裝盤

在家怎麼樣制作麻辣小龍蝦（媽媽最拿手的麻辣茶香蝦）20

19、成品色香味俱全，超誘人

小貼士

涼油倒入茶葉，最小火！不然會濺油很危險加白砂糖是為了中和一下茶葉的苦澀味全程不用加鹽出鍋口感是蝦和茶葉都是脆脆的

明蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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