千粟粟
每到春節的時候家裡會做各種蒸菜,支起一個大柴火鍋,鍋上坐四層大蒸籠,滿滿的扣肉,排骨,足足的蒸上一晚!滿院飄香!
用料
排骨 |
400克 |
大蒜 |
2頭 |
粉絲 |
1把 |
鹽,糖 |
适量 |
生抽 |
2勺 |
蚝油 |
1勺 |
食用油 |
适量 |
澱粉 |
1勺 |
2.蒜剁成蒜蓉,食用油燒熱淋上,激發出蒜的香味!
3.蒜蓉中加入,生抽,蚝油,鹽,糖調和均勻
4.将蒜蓉倒入排骨,加一勺澱粉抓拌均勻
5.腌制20分鐘
6粉絲泡軟鋪盤底
7.在鋪上腌制好的排骨
8.上鍋蒸,開鍋後30分鐘即可!
9.出鍋,撒上蔥花點綴
10.開吃!鮮嫩入味!
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