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砂鍋焗脆鲩魚

生活 更新时间:2025-01-09 20:01:58

砂鍋焗脆鲩魚(低卡香煎鲩草魚)1

簡單 低卡

By 陽光下的森林yftc

用料

  • 草魚肉 3片
  • 姜蔥 少許
  • 油菜心 3顆
  • 小米蒸豆渣(可不用) 50克
  • 自制五香粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 粗粒芥末籽醬(可不用) 适量
  • 料酒 适量
  • 雞蛋 1個

做法步驟

砂鍋焗脆鲩魚(低卡香煎鲩草魚)2

1、草魚去頭去尾去骨,魚肉片切段,加五香粉 黑胡椒粉,料酒,蔥姜拌勻腌2小時

砂鍋焗脆鲩魚(低卡香煎鲩草魚)3

2、在腌好的魚肉中加雞蛋拌勻

砂鍋焗脆鲩魚(低卡香煎鲩草魚)4

3、起鍋燒油,魚皮向下先放,煎至定型反面,煎至熟透

砂鍋焗脆鲩魚(低卡香煎鲩草魚)5

4、煎好用廚房紙吸掉多餘油脂,(不粘鍋,不放油慢慢煎熟也好。)

砂鍋焗脆鲩魚(低卡香煎鲩草魚)6

5、配上:白灼油菜心(幾滴無鹽生抽),小米蒸豆渣,蘸料:粗粒芥末籽醬(魚無鹽。)

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