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怎樣炒酸辣包菜好吃

生活更新时间:2025-02-03 13:33:14

怎樣炒酸辣包菜好吃（這樣的酸辣椒椒爆包菜沒人能抗拒）1

【6-037】這是一個想說好歹也編點啥來不及咯就這樣叭的故事……好困好困嘞 ----- 2021.07.29

By sure汪【豆果美食官方認證達人】

用料

圓白菜自
紫甘藍選
幹辣椒兩個
青椒半個
生抽兩份
醋一份
料酒适量
胡椒粉适量
花椒油可換
熟芝麻可選

做法步驟

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1、随便扒幾層紫甘藍和綠甘藍，隻選一種也可以誰多誰少看心情

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2、收拾幹淨甩甩水認認真真切細絲，家裡火小可以去幫隻炒葉

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3、開火熱鍋加點油，葷油辣油花椒油都可以，根據自己扛辣程度往裡掰幹辣椒切椒絲

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4、稍微一煎扒拉到外圈，倒上開頭切好的混甘藍

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5、大概劃拉勻加點兒料酒和胡椒粉進去降溫去怪味，根據菜量和個人喜好往裡淋生抽

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6、大火翻勻劃拉到菜絲有嗲軟，正常用不了一分鐘，順着鍋邊往裡淋些醋

怎樣炒酸辣包菜好吃（這樣的酸辣椒椒爆包菜沒人能抗拒）8

7、努力翻勻劃拉散，趕在菜絲出汁之前關火就好啦，不放心味道可以端鍋離火揪點嘗嘗小心燙

怎樣炒酸辣包菜好吃（這樣的酸辣椒椒爆包菜沒人能抗拒）9

8、缺酸補醋缺鹹補鹽或生抽，确認味道啥的都合适了再關火找盤往外挪撒點兒熟芝麻欣賞下什麼的

怎樣炒酸辣包菜好吃（這樣的酸辣椒椒爆包菜沒人能抗拒）10

9、走了喲，明天見~

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