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家庭版土豆丸子的做法

圖文更新时间:2024-10-07 20:18:03

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）1

家裡的小朋友特别喜歡吃丸子，因此總是變着花樣做給它吃，肉丸子、豆腐丸子、魚丸子。。。還特别喜歡将蔬菜添加在肉餡中，做出各種各樣的丸子，這樣葷素搭配，營養更均勻。今天家裡沒有準備新鮮菜，就隻個土豆，還有些肉末，就做些土豆肉丸給小朋友吃，為了吃得更健康，不想開油鍋，就用空氣油鍋炸熟即可。看着這金黃酥脆的土豆丸子，好誘人呀，趕緊盛出來端上桌吧。

需要食材

土豆1個
肉末50克
饅頭1個
雞蛋1個
胡椒粉1小勺
姜粉1小勺
料酒1勺
鹽适量

做法步驟1.準備好原材料；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）2

2.将土豆切成小塊加入少許鹽放在鍋中煮熟；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）3

3.土豆煮到用筷子很容易插進去後，土豆就煮熟了；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）4

4.将煮熟的土豆拿出去皮；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）5

5.用勺将煮熟的土豆趁熱按壓成泥；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）6

6.肉末中加入适量的鹽、料酒、胡椒粉和姜粉順着一個方向攪拌上勁；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）7

7.加入土豆泥；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）8

8.帶上一次性手套将它們攪拌均勻；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）9

9.将土豆泥搓成大小均勻的小丸；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）10

10.準備好打散的蛋液、澱粉和饅頭小丁；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）11

11.将土豆丸依次放入澱粉、雞蛋液和饅頭丁滾一下，讓土豆丸都同樣方法均勻地裹上饅頭粒；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）12

12.放入空氣炸鍋中， 180度， 12分鐘炸熟即可,吃時搭配自己喜歡的蘸料，番茄醬、酸辣醬;

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）13

13.端上桌了；

家庭版土豆丸子的做法（教你做金黃酥脆的土豆丸子）14

小貼士

1. 土豆泥的細膩是土豆丸口感的關鍵；
添加肉類的量以各人口味，也可以不加；
用饅頭丁替代面包丁，非常方便；
沒有空氣炸鍋可以用油炸，
蘸料可以選擇自己喜歡的口味。

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