喝的茶好不好,自己可以感知出來的。适度感、投茶量、如何沖水,給出來的值也是給大家作為一個參考過這些都可以根據自己口感的喜好和手裡茶的情況去
做微微的調整~莫太過執着于此~【本内容适合使用玻璃闆or馬克杯使用】
綠茶清香鮮爽
白茶鮮醇甘美
黃茶甘香醇爽
烏龍茶(青茶)清香醇厚紅茶濃厚甘醇
黑茶陳香醇滑
不同茶葉不同的味道~用合适的方式和你的茶“交流泡茶攻略
【一張圖看懂各茶類冷萃方法】雖然已經入秋,但氣候依然炎熱,自然少不了一杯冰涼爽口 Q 的冷萃茶啦!冷泡的方式會讓茶湯更加甘甜爽口,餐飲搭配或者解渴都很适合~
喝了一夏天的冷泡茶,給大家總結了六大茶類如何正确冷泡的方法,按這個攻略來就好啦!篇末也推薦了适合冷泡的茶品,不會的可以學起來
①為什麼冷泡茶口感好?
★冷泡茶的茶湯遊離氨基酸、黃酮等含量較多,茶多酚、咖啡堿相對較少。因此茶湯甘甜不苦澀,這就是冷泡口感好的原因。
②各類茶沖泡法則
綠茶
茶水比:1:100-1:150⏰ 4-6h
黃茶
茶水比:1:100-1:150⏰ 4-6h
◻️ 白茶
茶水比:1:100-1:150⏰ 4-6h
烏龍茶
茶水比:1:100-1:150⏰ 6-8h
紅茶
茶水比:1:100-1:150⏰ 6-8h
⚫️ 黑茶
茶水比:1:100-1:150⏰ 6-8h
茉莉花茶(其他花茶)
茶水比:1:100-1:150⏰ 3-6h
溫度統一0°-5°,建議直接用冷藏過的水沖泡,拿出冰箱後,最好将茶葉與水分開哦。
③冷泡茶推薦
1⃣ 綠茶:喜歡清香爽口:安吉白,碧螺春,舒城蘭花,六安瓜片等。
火工香太重的炒青綠茶不推薦。
喜歡鮮醇甘甜:恩施玉露,日本煎茶,日本玉露
2⃣ 黃茶:推薦黃芽茶,黃小茶
3⃣ 白茶:推薦銀針高等級牡丹,年份太久的白茶不推
薦
4⃣ 烏龍茶:
■焙火太重的岩茶,凍頂烏龍不推薦
■台灣高山茶,清香型閩南烏龍茶,鳳凰單叢茶推
薦。
■東方美人茶,蜜香紅烏龍冷泡,香氣非常有特色。
5⃣ 紅茶:
■鮮甜高香的紅茶冷泡更好喝
■大吉嶺,錫蘭等國外高香紅茶,蜜香紅茶等非常推
薦
6⃣ 黑茶:
■緊壓的茶需熱水舒展茶葉,口感大多一般,不推薦■年份比較新的生普刺激性較強,不推薦
7⃣ 花茶
花茶冷泡超級香,茉莉花,桂花,栀子花,柚花等窖制的茶都非常推薦。
調味花果茶如白桃烏龍,葡萄煎茶等推薦
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