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怎麼做幹煸土豆條竅門

圖文 更新时间:2024-08-03 06:05:26

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怎麼做幹煸土豆條竅門(幹煸土豆條的花式做法)1

怎麼做幹煸土豆條竅門

準備幾個土豆 打皮洗淨 切成大概一厘米的厚片 再切成一厘米寬的條 土豆過水 洗去澱粉 用熱水焯至用筷子能用力怼出坑 撈出控水 晾至微涼 土豆稍微冷卻以後 加入土豆澱粉 晃動盆子 讓每一根土豆條上都均勻的沾上澱粉 待用 鍋内燒油 油溫6成 加入土豆 稍微有一層硬殼撈出 升高油溫 8成熱加入土豆條複炸 炸至金黃撈出備用 鍋内放油 加入幹辣椒 炒出味道 加入圓蔥 炒出香味 加入芹菜 【如果加的是香菜的話就是最後加 如果是芹菜的話要此時加】 加入土豆條 翻炒幾下 再加入孜然 鹽 味精 翻炒均勻即可出鍋 成品圖 成品圖 成品圖,

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