大家好，這裡是美食家戴納，夏天到了，天氣逐漸炎熱，容易上火，這6種湯嘗喝可以清熱解毒，祛濕健脾，夏季必備。
冬瓜排骨湯
【食材】排骨一根、冬瓜一塊、姜一塊
【做法】
1、冬瓜洗淨去皮切小塊備用，排骨加料酒焯水。
2、焯好的排骨放入砂鍋中，加入姜片和清水，大火煮至沸騰，轉小火煮1小時。
3、加入冬瓜，大火煮開後轉小火，再煮30-40分鐘，撒些許鹽調味即可。
【食材】雪梨，銀耳，百合，紅棗，枸杞，冰糖
【做法】
1、銀耳清洗幹淨，把它撕成小塊，雪梨去皮，洗淨切小塊，紅棗洗淨，對半切塊，把核給取出，百合枸杞清洗備用。
2、砂鍋中注入适量的清水，加入銀耳，紅棗，百合，大火煮開，中火煮10分鐘。4、再把切好的雪梨放進去煮，轉中小火，慢慢煮30分鐘。
3、煮夠30分鐘後，再加入枸杞，繼續再煮5分鐘。加入冰糖，拌勻，關火，焖5分鐘即可。
【食材】鲫魚1條、豆腐1塊、香蔥段适量、姜片适量、鹽少許
【做法】
1、鲫魚清洗幹淨，兩面切幾刀，熱鍋熱油加入兩面煎金黃金黃。
2、加入姜片、蔥段，倒入适量熱水，加入豆腐塊煮20分鐘，最後加入鹽調味即可。
【食材】蓮藕1節，胡蘿ト1根，玉米1根，紅棗5顆，花生30克，枸杞10克，食鹽10克。
【做法】
1、紅棗、花生和枸杞用清水浸泡10分鐘，蓮藕去皮後切小塊，胡蘿ト切滾刀塊，玉米洗去須剁成小塊。
2、砂鍋中倒入清水，将所有食材放入鍋中，大火煮開後小火炖煮1個小時。
3、時間到後放入10克食鹽，在炖煮10分鐘即可關火出鍋。
【食材】綠豆200g，海帶30g，陳皮一片，冰糖适量
【做法】
1、提前将綠豆清洗幹淨，浸泡半個小時。将海帶浸泡15分中左右，浸泡軟了清洗幹淨，海帶切小段。陳皮沖洗表面的浮塵，切絲。
2、準備一個鍋，加入适量的清水，大火燒開，把處理好的海帶、陳皮、綠豆、冰糖倒入鍋中，冰糖的量根據個人口味添加。
3、等待鍋内煮至沸騰後，轉中火煮1個小時左右，偶爾用湯勺攪動攪動，避免糊鍋，煮至綠豆爛了即可。
老鴨蘿蔔湯
【食材】老鴨半隻、白蘿ト1個、蔥姜、鹽1小勺
【做法】
1、老鴨切塊，加入蔥姜倒入鍋中焯水撈出倒入砂鍋中。
2、一次性加入足夠多的水，蓋上蓋子大火煮開轉小火熬1小時，倒入蘿蔔再小火熬1時左右。
3，出鍋前加入少許鹽調味即可。
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