成人每天吃鹽不建議超過幾克?廚房中朝夕相處您卻可能并不了解食鹽,下面我們就來聊聊關于成人每天吃鹽不建議超過幾克?接下來我們就一起去了解一下吧!
廚房中朝夕相處
您卻可能并不了解食鹽
吃鹽應該注意啥?
常見的用鹽“雷區”您中招了嗎?
今天将為您揭秘吃鹽“背後那些事”
吃鹽有5大雷區
雷區一:低鈉鹽可以多吃。
鈉元素攝入過多,會增加患高血壓的風險。低鈉鹽用氯化鉀替代鹽中的一部分氯化鈉,從而降低人體鈉元素的攝入量。低鈉鹽雖然鈉元素減少了,但是也需要控制攝入量。并且不是所有人都适合低鈉鹽,腎功能不好或在服用利尿劑的人不适合吃低鈉鹽!
雷區二:小朋友不能吃鹽。
根據《中國居民膳食指南》的嚴格規定,孩子半歲開始加輔食,一歲前的所有輔食是不需要加鹽、味精、雞精、醬油等調味料的。因為一歲前孩子需要的鈉元素很少,奶類以及輔食中的鈉元素就可以滿足孩子的需要。在孩子腎功能還沒有發育成熟時,添加過量的鹽會導緻孩子無法代謝,對身體造成危害!
根據孩子年齡的不同
所需要攝入的鹽量也會有一定差異
雷區三:無碘鹽更健康。
長期攝入不到充足的碘元素,易導緻甲狀腺腫大(大脖子病)。為了孩子的健康,待産的孕婦還有乳母都需要吃碘鹽。
沿海地區,經常吃海鮮的人同樣需要補碘,也可以經常吃些紫菜、海藻等含碘元素較多的食物。
雷區四:食鹽中的抗結劑有毒。
自然環境中,鹽會形成結塊,結塊後不利于控制鹽的使用量,容易導緻攝入過多,所以在食鹽中加入抗結劑很有必要。抗結劑使用的是亞鐵氰化鈉,每公斤鹽中隻能添加0.01克以下,不會對人體健康造成危害。
雷區五:越貴的鹽越好。
自然環境中,鹽會形成結塊,結塊後不利于控制鹽的使用量,日常生活中鹽的種類很多,價格也不相同,很多人認為越貴的鹽就會越好,專家卻不這麼認為。鹽是為了幫助食物的口感變好,補充人體所需的鈉離子和氯離子,而很貴的鹽加入的營養成分并不足以滿足人體一天所需。生活中,隻需要選擇正常的加碘鹽就足夠了,不必追求價格高、添加額外營養素的鹽。
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