海帶湯最正确的做法?前段時間有給大家介紹白鐘元牌的牛肉海帶湯的做法,今天來給大家介紹另一款海帶湯的做法,就是明太魚海帶湯~,今天小編就來說說關于海帶湯最正确的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
前段時間有給大家介紹白鐘元牌的牛肉海帶湯的做法,今天來給大家介紹另一款海帶湯的做法,就是明太魚海帶湯~
(圖片來自ins)
所需食材
(4人份)
水1.5升,泡好的海帶2杯(180g),明太魚幹(50g),醬油2勺,魚露1⅔勺,香油1勺半,蒜泥⅔勺,鹽¼勺
制作方法
1. 明太魚幹稍微浸濕後瀝幹水分,切成約4-5㎝的長條
(圖片來自YouTube)
2. 鍋裡放入1勺半香油,明太魚幹,中火炒至明太魚幹表面無水分
(圖片來自YouTube)
3. 放入海帶繼續翻炒,炒一分鐘左右
(圖片來自YouTube)
4. 鍋裡倒入1.5升水,放入蒜泥、醬油、魚露、鹽調味,用大火煮沸
(圖片來自YouTube)
5. 湯煮沸後,調成中火,再煮20分鐘即可
(圖片來自YouTube)
明太魚海帶湯吃起來非常的清爽,作為醒酒湯也很不錯,喜歡的寶寶試着做一下吧~
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