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紅薯幹用來炒菜做法

圖文 更新时间:2024-07-02 08:07:40
紅薯幹是一道家常的風味小吃,選用新鮮的紅薯洗淨去皮之後切成長條,再刷上植物油,放入空氣炸鍋中定時炸制,吃起來不僅少油,而且味道香甜,雖然不是油炸,但是吃起來外皮酥脆,甜香軟綿,味道俱佳。

紅薯幹用來炒菜做法(每日一道家常菜)1

紅薯幹的做法步驟

1、将紅薯去皮洗淨備用。

2、把紅薯切成7毫米左右見方的長條。

3、再将紅薯條放入清水中,除去澱粉。

4、将紅薯條撈出用吸水紙吸幹水分備用。

紅薯幹用來炒菜做法(每日一道家常菜)2

5、将紅薯條均勻的刷上植物油。

6、将空氣炸鍋調到180度,提前預熱5分鐘,再将紅薯條放入炸5分鐘左右。

7、炸好後取出拉籃晃動均勻。

8、再将溫度調到160度,烤15分鐘左右即可出鍋開吃。

紅薯幹用來炒菜做法(每日一道家常菜)3

小貼士

1、家中沒有空氣炸鍋的可以用烤箱來代替。

2、紅薯條切好之後放入清水中,可以除去紅薯條表面的澱粉。

3、紅薯皮會影響口感,所以要去除。

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