這幾天大噶都在關注高考的事情，很多明星也紛紛送上了高考加油祝福。

有網友發出了曉彤妹子去年的高考打氣視頻，當時臉部狀态還是比較圓潤，有明顯的浮腫。

今年的高考視頻，關曉彤新剪了個劉海，加上濾鏡加持，看起來更顯嫩，變可愛了一點，但是臉部的線條還是沒有很緊緻。

評論區：做熱瑪吉都已經來不及了？

前陣子彤姐出席活動的圖，不是因為一雙細長腿美上了熱搜嘛？

後面有人發出了生圖，看來修圖師也是頗下了一番苦功的...

光看臉是不是有點發腮的迹象？（但彤姐的腿還是非常瘦的！）

觀衆也發現了彤姐的變化...

還說是不是蔬菜三明治的鍋？怎麼越吃越圓了呢...

關曉彤顯然也是非常在意自己胖瘦的女明星，從最近曬的幾次“減肥餐食譜”就可以看出來。

但大人看一圈下來，有些食譜和做法，确實算不上減肥和低脂。

首先是蔬菜三明治裡，放了滿滿一大層的高熱量肉松。

到最近的解饞鮮辣湯，一碗湯裡加了大概十種配料，滿滿當當一大碗，雖然素菜居多，但做湯時油鹽醬醋一點沒少加。

七七八八的熱量加起來，這麼大一碗吃下去，也不能算是“減脂餐”了，隻能說是個好吃的菜。

很多人一胖就嚷着要吃草，外賣都點沙拉，以為吃素就會瘦，而忽略了很多隐形的熱量。

怪不得吃沙拉一個月，還是胖了10斤！

今天，咱們就來聊聊吃沙拉有哪些講究，看看自己以前對“吃草＝減肥”這件事，到底有什麼誤解。

01.

吃沙拉為什麼會變更胖？

減脂餐變成增脂，到底是哪個環節出了問題？

紮心的事實是，可能每個環節都有點問題...

#醬料選擇#

醬料熱量高這件事，大噶或多或少聽說過吧？

千島醬、蛋黃醬、芥末醬、番茄醬，越是口感順滑濃郁的醬，熱量越高。

打個比方，一勺蛋黃醬含脂肪12克，熱量110大卡，一勺醬就相當于你吃了二兩米飯。

而且咱們吃蔬菜沙拉，一般都要加個3—4勺沙拉醬吧，那熱量分分鐘就爆表了。

更恐怖的是，大人看了看市面上各種沙拉醬品牌，發現熱量最高的那幾款，分明是我們最常吃到的！

第一個點名丘比。每100g的丘比原味沙拉醬熱量就有616大卡。

答應大人，想減肥的别吃了，太長肉。

味好美沙拉醬熱量緊随其後，每100ml熱量就有495大卡，減肥期間就别選了。

據大人所知，麥當勞、肯德基、必勝客、漢堡王也用的味好美沙拉醬...

還有常見的亨氏、卡夫熱量也不低，減脂期請記得避開。

#肉類選擇#

減脂是一定要吃肉的，沙拉裡面也有肉，但具體選哪種肉，熱量區别還不小。

肉類怎麼選，記住這句話，兩條腿的比四條腿的好，沒腿的比兩條腿的好。

魚、蝦海鮮類比雞肉要好，雞肉比牛羊豬肉要好。

牛羊豬肉被稱為紅肉，肌肉纖維較多，脂肪含量也多。

一般來說，豬肉比牛肉脂肪含量更高。但也看部位，肥牛、豬五花這類的減脂人群就少吃點吧。

雞肉海鮮屬于白肉，肌肉纖維少，脂肪少而且不飽和脂肪酸也比較高。

所以，點蔬菜沙拉，首選蝦、魚片之類的低脂蛋白質，雞胸肉、牛肉也可以，豬肉（尤其是炸烤豬排）最好别點。

#水果選擇#

沙拉裡面經常會有水果，水果的選擇其實也有講究。

最常出現的沙拉逼格之選——牛油果，加上它又能加價10元，但牛油果熱量是真的高。

每100g牛油果肉就含有15g脂肪，怪不得吃起來口感像奶油一樣絲滑。

還有一些含糖量高的水果，熱量并不比主食低。

比如香蕉和棗，和米飯的熱量其實差不太多，今年應季盛産的荔枝也是，吃6-8顆熱量就相當于一小碗米飯了。

而且并不是“甜＝含糖量高”。

百香果吃起來很酸，但每100克含糖量有11.2克。檸檬也很酸吧？含糖量也達到了8％～10％。

所以喝檸檬百香果既不美白，也不減肥...

還有火龍果，經常被作為“減肥水果”來吃。

實際上每100克含有葡萄糖70g 果糖20g，嘗起來不甜，含糖量卻是西瓜的12倍。

在此附上水果熱量表，要是大噶想要以水果沙拉作為減肥餐的話，請及時停下你危險的想法！（沙拉裡吃點小番茄、西瓜沒啥問題）

#沙拉配菜選擇#

好朋友一姐常說，咱們減脂也要攝入碳水、蛋白質和脂肪。

但是沙拉中的碳水，要麼不夠，要麼太多。

純綠葉蔬菜，隻有維生素和纖維類營養，缺乏蛋白質和碳水，營養素攝取不足，身體的健康狀态和正常代謝都會受影響。

但一份有糙米、意面等主食，又有各種高碳水蔬菜，堆滿了紫薯、土豆、南瓜的沙拉。

碳水超标，也不利于減脂。

點沙拉的時候最好自選配菜，大人建議主食和高碳水蔬菜二選一。

并且最好用紫薯、糙米等低GI值的粗糧，代替精制白米，這樣餐後的血糖比較平穩，不容易餓，更好控制食欲。

02.

還有哪些容易踩雷的減脂餐誤區？

#麻辣燙根本不減肥#

大人有個朋友，曾經靠着麻辣燙減肥，結果一個月吃下來胖了6斤，最後還因為低血糖暈倒...

她的思路很簡單：都說吃水煮青菜能減肥，那我吃點麻辣湯煮的素菜，應該也能減肥吧？

錯！

麻辣燙熱量最高的部分是湯。

為了煮出來好吃，湯底加入很多油和鹽，特别是楊國福、張亮那些奶白湯底的。

這樣煮出來的麻辣燙才夠香，但熱量也令人望而卻步...

再加點豆皮、油條蹭蹭吸飽了湯汁，水晶包、蝦餃、火腿腸來一點，那熱量就直線飙升了。

如果最後再把湯底喝幹淨，那你這頓飯，妥妥增肥餐。

大人建議，想要減脂的話，麻辣燙可以偶爾吃一下的，不能天天吃，也不能喝湯。

點單注意清湯 青菜，菌菇類、豆腐、蛋類也是不錯的蛋白質來源。

要是油大了，最好涮一遍水再吃。（減脂期确實有點痛苦，需要忍耐！）

#嗦粉、嗦面條可能比白米飯更易胖#

以前咱們說過，GI值越高，越容易長胖。

像米粉、面條這類都是屬于高GI值的精緻碳水，容易被消化吸收。

并且做成粉面之後它們的能量密度比米飯更高，吃等量米粉比米飯更容易變胖。

所以别想着嗦粉、嗦面條是“輕食”了，尤其高油高鹽的螺獅粉、重慶小面更是少吃點。

03.

讓減脂餐變好吃一點的辦法？

減脂餐為啥難吃，因為清淡、幹澀、不香。

但是減脂也不代表我們就要天天吃白水煮雞胸肉，适當的鹽、辣味、油都是可以的。

大人是白灼青菜愛好者，青菜煮熟加點兒醬油、小米辣...

相比冷盤沙拉，這種低油低鹽的熱食，會更有“吃東西”的滿足感。

愛吃沙拉的，可以找一些低脂低熱量的調料。

丘比0脂肪柚子味沙拉汁，親測口味還不錯，熱量也相對低一點。

黑醋汁、柚子醋、梅子醋也都可以。東字柚子調味醋，酸味不刺激，柚子的味道非常清爽。

實在戒不掉沙拉醬的，試試卡夫低脂奇妙醬，每100克240大卡，相對全脂确實要低一點。

而且它口感是比較好的。（此處拉踩一下冠利的0脂肪香草沙拉醬，不好吃！）

其實減脂最簡單的原理，就是制造熱量缺口，這是一個長期的過程，極端節食根本堅持不下去。

找出自己最能堅持的方式，不要過于虧待了嘴，同時記得邁開腿哦。

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