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這樣做的紫薯餅香甜軟糯

健康 更新时间:2024-12-23 10:12:03

紫薯中含有較多的膳食纖維,可以促進胃腸道蠕動,幫助調節胃腸道菌群、促進排便,對便秘患者有一定的好處。紫薯中還含有紫薯花青苷,具有較為顯著的抗氧化作用,能夠清除自由基,延緩衰老。紫薯還能調節免疫力,有抗癌防癌的效果。紫薯中含有的糖蛋白對心血管有保護作用,可以預防脂肪堆積、血管硬化。

這樣做的紫薯餅香甜軟糯(多吃粗糧更健康)1

今天用紫薯給家人做道小餅,外皮松松軟軟,吃起來特别香。

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下面給大家分享一下我的制作方法:

1,250g普通面粉中加3g酵母,5克無鋁泡打粉,20g白糖和70g玉米油,攪拌均勻,少量多次加入120ml的清水,揉成稍微偏軟一點的面團,蓋上蓋子醒30分鐘。

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2,今天用紫薯做陷,紫薯去皮上鍋蒸熟。

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3,蒸熟的紫薯搗成泥,加适量的白糖拌勻,取适量搓成球備用。

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4,面團醒好後揉搓均勻,均勻分塊。

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5,将每塊小面團揉搓均勻,擀成小圓餅,放入餡料包裹起來。

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6,整理成小圓球。

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7,放入烤盤,按壓一下,按成圓餅。

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8,放入烤箱,上下150度烤10分鐘,然後給它們翻個面兒,繼續烤10分鐘。

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紫薯餡的小餅放涼後特别的松軟,我家大小朋友超愛吃。

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當零食,當早餐都特别的不錯,喜歡的朋友可以試試!

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@煙火小食光,愛生活,愛美食,喜歡分享生活中的點點滴滴,如果每天不知道吃什麼,可以關注我!每天給大家帶來家常飯菜!

青春年華,誰許誰地老天荒; 耄耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!

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